落葵 | 蔬菜好營養
![落葵](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
落葵(学名:Basellaalba、Basellarubra)是落葵科落葵属的一年生藤蔓植物,其种加词“alba”意为“白色的”。是一种可供食用的蔬菜。《本草纲目》記載:「落葵三月种 ...
![落葵](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
维基百科,自由的百科全书
成熟的果實 白落葵 紅落葵落葵(学名:Basella alba、Basella rubra)是落葵科落葵属的一年生藤蔓植物,其种加词“alba”意为“白色的”。是一种可供食用的蔬菜。《本草纲目》記載:「落葵三月种之,嫩苗可食。五月蔓延,其叶似杏叶而肥厚软滑,作蔬和肉皆宜。」傳說為泰國皇宮指定為御用的菜餚,因此亦稱皇宮菜,其他名稱亦有:健康菜、紫角叶、胭脂菜、胭脂豆、蚕菜、木耳菜、天葵、胡臙脂、牛皮凍、蟳公菜、蟳管菜、蟳菜、蝟菜、軟筋菜、軟姜仔、藤菜、藤葵、蔠葵、非洲菠菜、繁露、蘩露、龍宮菜、潺菜等。
作為蔬菜之栽培品種主要者有二:
白落葵 (Basella alba L.),莖及葉綠色,花白色。 紅落葵 (Basella rubra L.),莖、葉及花紫紅色。 维基百科中的醫學内容仅供参考,並不能視作專業意見。如需獲取醫療幫助或意見,请咨询专业人士。詳見醫學聲明。嫩枝叶可作蔬菜;全草可供药用,清凉凉血,外敷治痈毒。《本草綱目》記載:「落葵補中益氣,養脾胃,利大小腸,老人甚宜」;《嶺南采藥錄》稱:「落葵治濕熱痢」;《福建民間草藥》指稱:「落葵瀉熱,滑腸,消癰,解毒,治闌尾炎」;《陸川本草》則謂:「落葵健胃補脾、促進胃腸蠕動,具改善便秘之功能」。
台灣稱落葵為皇宮菜,其名由來傳說有二,一說為西晉時,某欽差大臣臨白馬寺巡訪,寺內僧侶採摘落葵嫩芽供欽差食用,因黏滑的口感,欽差甚感新奇而問之,方丈告知這些菜是準備供皇帝食用的御菜,後人依據這個傳說,將落葵定名為「皇宮菜」;另一說是目前食用的品種,係中華民國農耕隊員從泰國引進台灣栽種,落葵是泰國皇宮指定為御用的菜餚,因此稱為...
iTaigi 愛台語 | 蔬菜好營養
"烏甜仔菜oo-tinn-á | 蔬菜好營養
「龍葵」的台語到底是什麼? | 蔬菜好營養
台語蔬菜篇 | 蔬菜好營養
落葵 | 蔬菜好營養
秋葵閩南語發音〈稱呼〉? | 蔬菜好營養
野菜2 | 蔬菜好營養
[問題] 問兩種菜名 | 蔬菜好營養
辭典檢視[落葵 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
土植本島萵苣(3月取樣)糖質總量含量多少?
土植本島萵苣(3月取樣)俗稱:葉萵苣,葉萵,萵仔菜,刈葉萵苣,生菜,妹(媚)仔菜,鵝仔菜(草),春不老,印度萵苣,糖質總量有多少呢...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
落葵甲硫胺酸(Met)含量多少?
落葵俗稱:皇宮菜,蟳菜,胭(臙)脂菜,紅落葵,潺菜,蔠菜,藤葵,藤菜,天葵,御菜,牛皮凍,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
土植本島萵苣(7月取樣)花生油酸(20:4)含量多少?
土植本島萵苣(7月取樣)俗稱:葉萵苣,葉萵,萵仔菜,刈葉萵苣,生菜,妹(媚)仔菜,鵝仔菜(草),春不老,印度萵苣,花生油酸(20:4)有...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
藤三七麩胺酸(Glu)含量多少?
藤三七俗稱:洋落葵,蔓安迪,落葵安迪,藤子三七,雲南白藥,小年藥,馬德拉藤,金錢珠,中枝蓮(習以川七誤稱),麩胺酸(Glu)有多少...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
藤三七維生素B1含量多少?
藤三七俗稱:洋落葵,蔓安迪,落葵安迪,藤子三七,雲南白藥,小年藥,馬德拉藤,金錢珠,中枝蓮(習以川七誤稱),維生素B1有多少呢?...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蘿美萵苣肉豆蔻烯酸(14:1)含量多少?
蘿美萵苣俗稱:葉萵苣,葉萵,萵仔菜,刈葉萵苣,生菜,妹(媚)仔菜,鵝仔菜(草),春不老,印度萵苣(大陸妹),肉豆蔻烯酸(14:1)有多少...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
土植蕹菜(1月取樣)脯胺酸(Pro)含量多少?
土植蕹菜(1月取樣)俗稱:空心菜,應菜,壅菜,甕菜,草菜,無心菜,藤藤菜,竹葉菜,葛菜,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理土植...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
有機本島萵苣(7月取樣)棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
有機本島萵苣(7月取樣)俗稱:葉萵苣,葉萵,萵仔菜,刈葉萵苣,生菜,妹(媚)仔菜,鵝仔菜(草),春不老,印度萵苣,棕櫚烯酸(16:1)有...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芋莖花生油酸(20:4)含量多少?
芋莖俗稱:芋拐,芋橫,芋葉梗,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理芋莖脂肪酸組成資訊:樣品名稱:芋莖俗名:芋拐,芋橫,...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅葉萵苣(荷蘭種)鈉含量多少?
紅葉萵苣(荷蘭種)俗稱:彩葉萵苣,彩色媚仔菜,紅色萵苣菜,紅萵仔菜,鈉有多少呢?本篇為大家整理紅葉萵苣(荷蘭種)礦物質資...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
土植蕹菜(10月取樣)鋅含量多少?
土植蕹菜(10月取樣)俗稱:空心菜,應菜,壅菜,甕菜,草菜,無心菜,藤藤菜,竹葉菜,葛菜,鋅有多少呢?本篇為大家整理土植蕹菜(10...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
有機本島萵苣(4月取樣)維生素C含量多少?
有機本島萵苣(4月取樣)俗稱:葉萵苣,葉萵,萵仔菜,刈葉萵苣,生菜,妹(媚)仔菜,鵝仔菜(草),春不老,印度萵苣,維生素C有多少呢?...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
土植本島萵苣(7月取樣)維生素K1含量多少?
土植本島萵苣(7月取樣)俗稱:葉萵苣,葉萵,萵仔菜,刈葉萵苣,生菜,妹(媚)仔菜,鵝仔菜(草),春不老,印度萵苣,維生素K1有多少呢...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
廣東萵苣維生素K2(MK-4)含量多少?
廣東萵苣俗稱:皺葉萵苣,縮葉萵苣,皺萵仔菜,皺妹菜,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理廣東萵苣維生素K資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
土植蕹菜(10月取樣)脂肪酸P總量含量多少?
土植蕹菜(10月取樣)俗稱:空心菜,應菜,壅菜,甕菜,草菜,無心菜,藤藤菜,竹葉菜,葛菜,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理土...