蔬菜之王護肝、消除疲勞…別忘蘆筍沙拉這一味 | 蔬菜好營養
2017年4月27日—防癌好食物綠竹筍受青睞營養師蘇妍臣也強調,蘆筍除了美味外,...此外,亦是葉酸(維生素B9)、維生素B1、B2、B6,以及維生素A的良好來源。
吃蘆筍好處多,不僅清熱利尿,更是護肝的好食物。中醫師指出,中醫食療將蘆筍稱為「龍鬚菜」,因它性味甘寒無毒,有清熱氣、利小便的功效。近年研究證實,蘆筍也是防癌聖品,抗氧化成分高,且能消除疲勞,對健康有加分效果。
中華民中醫師公會理事長陳旺全指出,蘆筍有「蔬菜之王」的美名。在台灣每年3至6月是蘆筍嚐鮮的好時節,一般而言,蘆筍和百合一樣,都是百合科植物,性寒、無毒,有益脾、肺及胃,能健脾益氣、滋陰,生津解渴。
蘆筍健脾益氣 消除疲勞
一般而言,春季感覺口乾、煩熱等現象吃蘆筍可緩解。另外,蘆筍所含的天門冬素有利尿作用,能排除體內多餘的水分,有利排毒。不過,蘆筍尖端處普林含量較高,痛風發作時應避免食用,尿酸過高的病人也要節制食用量。
目前研究已證實,蘆筍不僅可以預防癌症,對高血糖的抑制也很有幫助。另外,蘆筍的蛋白質含量很高,有9種必需胺基酸,其中所含的天門冬醯胺酸,在體內氮的代謝作用中,居重要地位,所以,蘆筍有良好的消除疲勞功效。
【台灣綠竹筍】沙拉筍(已熟)300克包 | 蔬菜好營養
高纖、低卡、富含維生素B群,真空滅菌,冷藏出貨,季節好味道!✓料理推薦:1、沙拉筍:將綠竹筍加熱後,切塊擺盤,再淋上沙拉醬即可。2、筍湯:將綠竹筍切塊加入火鍋或煮 ... Read More
啾啾哥 | 蔬菜好營養
2020年6月30日 — ... 抗疫套餐(任一主餐+120元): ✓沙拉樹: -蘿蔓生菜(維生素B1、B2) -紅捲萵苣(抗氧化物) -廣東A菜(槲皮素) -玉米筍(鉀、鐵質) -紅蘿蔔條(β-胡蘿蔔 ... Read More
烏殼綠竹筍次亞麻油酸(18 | 蔬菜好營養
2022年6月16日 — 烏殼綠竹筍俗稱:烏殼筍,烏殼綠,烏綠竹,烏腳綠竹筍,烏腳綠仔,四季竹,南洋竹, ... 甘藷葉維生素B1含量多少? ... 沙拉筍塊維生素D總量(ug)含量多少? Read More
玉米筍 | 蔬菜好營養
在健康料理、火鍋、沙拉中也常常可以看到他的身影。 ... 營養價值玉米筍嬌小幼嫩,好入口又營養,富含維生素B1,2,6 ,另外也含有鉀、鐵、胡蘿蔔素等對人體有益的營養素 ... Read More
竹筍越吃越瘦的開胃菜 | 蔬菜好營養
2021年6月1日 — ... 熱量則在20至25大卡左右,含有維生素B1、B2、B6、菸鹼酸及少量的維生素E與鈣、鎂等微量元素,台安醫院營養師劉怡里指出,竹筍可謂夏季最佳減肥的 ... Read More
蔬菜之王護肝、消除疲勞…別忘蘆筍沙拉這一味 | 蔬菜好營養
2017年4月26日 — 此外,亦是葉酸(維生素B9)、維生素B1、B2、B6,以及維生素A的良好來源。 蘆筍外型柔軟細嫩,吃起來脆甜可口,市面上有綠、白兩種。 Read More
蔬菜之王護肝、消除疲勞…別忘蘆筍沙拉這一味 | 蔬菜好營養
2017年4月27日 — 防癌好食物綠竹筍受青睞營養師蘇妍臣也強調,蘆筍除了美味外, ... 此外,亦是葉酸(維生素B9)、維生素B1、B2、B6,以及維生素A的良好來源。 Read More
香菇上素炒山藥 | 蔬菜好營養
磷鈉鉀脂質醣類葉酸蛋白質膳食纖維維生素B1 維生素B2 維生素C ... 玉米筍. 鮮香菇. 花蓮豆. 30g. 400 600 600 600 ... 沙拉油. 太白粉. 熱量. 糖. 145.9大卡1.6 g. Read More
相關資訊整理
沙拉筍塊維生素B1含量多少?
沙拉筍塊俗稱:,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理沙拉筍塊維生素B群&C資訊:樣品名稱:沙拉筍塊俗名:樣品英文名稱:內容...