打草女神真人版現身!掌握訣竅與雜草共生共存才是王道 | 蔬菜好營養
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2020年12月10日—「我對雜草應該是日久生情喔。」她笑了笑,研究過程中她漸漸發現:除草劑對種植區域的環境生態、生物多樣性,以及土壤肥力都會造成 ...
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農業藥物毒物試驗所農藥應用組前組長蔣永正,花了四十年的青春跟雜草打交道。而過去,雜草在田間往往被農夫視為妨礙作物成長、搶奪養分的麻煩角色;現在,隨著有機、自然農法的出現,作物與雜草共生栽培模式卻也漸漸浮出檯面。
環島調查全台雜草,練習噴藥只為讓研究更貼近農民回想當年剛接到的任務就是消滅雜草,因此讓蔣永正有了知己知彼的念頭。過去主流看法認定雜草對作物是危害,而工作期間她常到不同作物的田裡調查草相,「特別是台灣主要作物,像是水稻、蔬果類作物的田間雜草,都要強迫自己認識。」
除了作物的田間雜草,蔣永正也要認識陸生及水生的常見雜草,記下雜草的樣子後,一一從農民口中及國內外文獻,去了解雜草的特性,「尤其是如何生長、蔓延跟繁殖,還有雜草在田裡對作物是什麼樣的危害。」
在了解雜草生理特性後,蔣永正還要知道各除草劑的作用機制、可防治雜草種類,「對當時農民來說,認識田裡的雜草就是要消滅它,所以會非常在意除草劑的藥效。」她回憶,當時為了確認藥效,會揹著施用工具到試驗田間施用,甚至請同事站在旁邊按碼表計時,「施用濃度、走路速度、噴出來的水霧飛濺範圍,都要貼近農民,這樣才有意義。」
對雜草日久生情,從草相可看土相隨著時間、越來越深入的研究,讓蔣永正對雜草的觀感起了變化。「我對雜草應該是日久生情喔。」她笑了笑,研究過程中她漸漸發現:除草劑對種植區域的環境生態、生物多樣性,以及土壤肥力都會造成衝擊,而雜草其實可以是讓農民認識農地環境的引路人。
過去認為除草劑的作用機制是抑制植物生理狀況,例如:針對禾本科雜草特性來運作而不影響主要作物,如此一來,藥劑毒性應該相對低。然而,越來越多研究文獻證實除草劑的環境賀爾蒙效應,讓她更加注意:「除草劑使用是否合理?過度使用也會使環境受到傷害。」
雜草的價值,比你想像的高出許多雜草其實就像是土壤的皮膚,沒有草的土壤,就失去了活力。蔣永正強調...
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