酪氨酸酶 | 蔬菜好營養
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中文名:酪氨酸酶,英文名:TYROSINASE,CAS:9002-10-2,概述酪氨酸酶的N端与C端分别...酪氨酸酶是生物体合成黑色素、果蔬褐变的关键酶,在昆虫蜕皮时的鞣化过程和伤口 ...
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