中藥麥芽 | 蔬菜好營養
![中藥麥芽](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
用於食積不消,脘腹脹痛,脾虛食少,乳汗鬱積,乳房脹痛,婦女斷乳,生麥芽健脾和胃通乳。用於脾虛食少,乳汗鬱積。炒麥芽行氣消食回乳。用於食積不消,婦女斷乳。
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簡介
本品為禾本科植物[1]大麥[2]Hordeum vulgare L.的成熟果實經發芽乾燥而得。將麥粒用水浸泡後,保持適宜溫、濕度,待幼芽長至約0.5cm時,乾燥。
【性狀】本品呈梭形,長8~12mm,直徑3~4mm。表面淡黃色,背面為外稃包圍,具5脈,先端長芒已斷落;腹面為內稃[3]包圍。除去內外稃後,腹面有1條縱溝;基部胚根[4]處生出幼芽及鬚根,幼芽長披針狀條形,長約0.5cm。鬚根數條,纖細而彎曲。質硬,斷面白色,粉性。無臭,味微甘。
【性味[5]與歸經】甘,平。歸脾、胃經。
【功能與主治】行氣[6]消食,健脾[7]開胃[8],退乳消脹[9]。用於食積[10]不消,脘腹脹痛,脾虛[11]食少,乳汗鬱積,乳房[12]脹痛,婦女斷乳[13],生麥芽[14]健脾和胃通乳[15]。用於脾虛食少,乳汗鬱積。炒麥芽[16]行氣消食回乳。用於食積不消,婦女斷乳。焦麥芽[17]消食化滯[18]。用於食積不消,脘腹脹痛。
【貯藏】置通風乾燥處,防蛀。
【英文名】 FRUCTUS HORDEI GERMINATUS
【別名】大麥芽、大麥糵、麥糵、大麥毛
【來源】本品為禾本科植物大麥Hordeum vulgare L. 的成熟果實經發芽乾燥而得。將麥粒用水浸泡後,保持適宜溫、濕度,待幼芽長至約0.5cm 時,晒乾或低溫[19]乾燥。
【製法】
麥芽:除去雜質。
炒麥芽:取淨麥芽,照清炒法(附錄Ⅱ D)炒至棕黃色,放涼,篩去灰屑。
焦麥芽:取淨麥芽,照清炒法(附錄Ⅱ D)炒至焦褐色,放涼,篩去灰屑。
【性狀】本品呈梭形,長8~12mm,直徑3~4mm。表面淡黃色,背面為外稃包圍,具5 脈;腹面為內稃包圍。除去內外稃後,腹面有1 條縱溝;基部胚根...
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