酸價?發煙點?挑選橄欖油先看懂這兩大指標! | 蔬菜好營養
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2019年3月20日—酸價(Acidity).是指油品中「游離脂肪酸」的含量,其數值可看出橄欖油的氧化程度,數值越低代表使用 ...
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油酸 | 蔬菜好營養
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認識油品「酸價」指標 | 蔬菜好營養
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如何挑好油?選擇符合美國FDA油酸含量標準的油才是關鍵 | 蔬菜好營養
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龍延草亞麻油酸(18:2)含量多少?
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青蒜亞麻油酸(18:2)含量多少?
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菊花南瓜油酸(18:1)含量多少?
菊花南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理菊...
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薤亞麻油酸(18:2)含量多少?
薤俗稱:蕗蕎,薤頭,火蔥,蕎蔥,大韭(韮),露京,蕎頭,叫頭,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理薤脂肪酸組成資訊:樣品名...
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胡蘿蔔亞麻油酸(18:2)含量多少?
胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理胡蘿蔔脂肪酸組成資訊:樣...
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青蘿蔔亞麻油酸(18:2)含量多少?
青蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,綠蘿蔔,綠長蘿蔔,青菜頭,青大根,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理青蘿蔔脂肪酸組成資訊...
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百合鱗片肉豆蔻烯酸(14:1)含量多少?
百合鱗片俗稱:百合,百合花鱗片,蒜腦藷,肉豆蔻烯酸(14:1)有多少呢?本篇為大家整理百合鱗片脂肪酸組成資訊:樣品名稱:百合...
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百合鱗片亞麻油酸(18:2)含量多少?
百合鱗片俗稱:百合,百合花鱗片,蒜腦藷,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理百合鱗片脂肪酸組成資訊:樣品名稱:百合鱗...
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蕺菜月桂酸(12:0)含量多少?
蕺菜俗稱:魚腥草,臭腥草,臭臊草,臭瘥草,手藥,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理蕺菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:蕺菜俗...
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長辣椒(紅皮)亞麻油酸(18:2)含量多少?
長辣椒(紅皮)俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,臘椒,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理長辣椒(紅皮)脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
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隼人瓜月桂酸(12:0)含量多少?
隼人瓜俗稱:佛手(掌)瓜,香櫞瓜,梨瓜,萬年瓜,拳頭瓜,菜餚梨瓜,瓦瓜,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理隼人瓜脂肪酸組成...
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絲瓜花肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
絲瓜花俗稱:菜瓜花,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理絲瓜花脂肪酸組成資訊:樣品名稱:絲瓜花俗名:菜瓜花樣品英文...
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蘿蔔芽月桂酸(12:0)含量多少?
蘿蔔芽俗稱:蘿蔔嬰,菜頭嬰(苗/芽),菜頭苗,貝芽菜,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理蘿蔔芽脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
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酸菜亞麻油酸(18:2)含量多少?
酸菜俗稱:鹹菜,鹼菜,醃(大/鹹)酸菜,大鹹菜,鹹菜仁,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理酸菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
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落葵亞麻油酸(18:2)含量多少?
落葵俗稱:皇宮菜,蟳菜,胭(臙)脂菜,紅落葵,潺菜,蔠菜,藤葵,藤菜,天葵,御菜,牛皮凍,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理...