吃魚 ≠補魚油?魚油功效好處、副作用、挑選方法總整理 | 蔬菜好營養
![吃魚 ≠補魚油?魚油功效好處、副作用、挑選方法總整理](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2023年1月3日—近年來保健食品越來越多,其中魚油絕對不缺席,大家也都知道吃魚油是在補Omega-3,但其中的EPA+DHA你又知道多少?網路上遍地的文章資訊又多又不 ...
![吃魚 ≠補魚油?魚油功效好處、副作用、挑選方法總整理](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
近年來保健食品越來越多,其中魚油絕對不缺席,大家也都知道吃魚油是在補 Omega-3,但其中的 EPA+DHA 你又知道多少?網路上遍地的文章資訊又多又不完整,到底誰的資料才是對的?
不只如此,網購或到藥妝店 / 藥局一趟,看到架上滿滿的魚油產品,從產地、濃度、品質、型態都不太一樣,到底該如何選擇?
其實魚油不只能調整體質,功效好處遠比你想像的多,挑選方法也有一套邏輯,所以今天營養師要帶你了解魚油的定義、種類、功效、適用族群、什麼時候吃、建議攝取量、副作用、挑選方法,只要看懂這一篇,就能完整了解何謂「魚油」!
魚油含有 Omega-3 ,是一種多元不飽和脂肪酸,主要是二十碳五烯酸(EPA)與二十二碳六烯酸(DHA)組成。
根據研究,Omega-6/Omega-3 的黃金比例為 1:1;為了不讓過多的 Omega-6 在人體內越來越多,適當補充含 Omega-3 的魚油是有益的。
魚油一般上分為 3 種型態:EE、TG 及 rTG 型態,這 3 者的差別就在於魚油中 EPA+DHA 的含量多寡,其中 rTG 型魚油的 EPA+DHA 含量最高。
延伸閱讀:3種魚油型態:rTG、TG、EE型式有什麼差別?推薦選哪個?[1]
除了這 3 種型態,有些人可能會有疑問:藻油和魚油是同樣的東西嗎?其實是不同的喔,藻油是由藻類萃取出來的營養物質,含有 DHA 成分,但沒有 EPA 成分,所以若想攝取更多元的營養,攝取魚油會得到更多元的營養喔!
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