酸白菜料理》真果食希望手作坊。超美味酸菜白肉鍋 ... | 蔬菜好營養
2021年9月28日—將酸白菜切1cm左右大小·將三分之二包酸白菜放入鍋中·倒入2000cc高湯將酸白菜煮滾約5-10分,並加鹽巴調整鹹度·加入五花肉片、蔬菜及火鍋料,美味上桌!
Last Updated on 2023-09-22 by ㄚ兔到處趣♥[1]
酸白菜可以做出許多美味的料理,如酸白菜火鍋、酸白菜炒牛肉、酸白菜麵、酸白菜水餃、炒酸白菜等。
以前大多只能在餐廳吃到這些料理,現在只要有真果食希望手作坊酸白菜[2],在家就可以輕鬆簡單做出各種酸白菜料理喔!
下面ㄚ兔馬上跟大家分享如何做出好吃的酸菜白肉鍋、酸白菜炒五花肉,滋味酸香甘醇超配飯~
酸白菜強力推薦!真果食古法甕釀酸白菜
真果食希望手作坊全面採用台灣在地、友善環境之農產品,提倡自然均衡飲食。
堅持使用金門高粱酒粕、陶甕發酵醞釀,與一般塑膠桶釀製的不一樣,古法陶甕釀造出來的味道更棒、更香,也免除塑化劑疑慮。
嚴選自台灣的山東大白菜,天然發酵的酸白菜擁有滿滿益生菌,無添加防腐劑、漂白劑、制酸劑,大人小孩都可安心食用!
包裝後方有一些關於酸白菜製作料理的建議。
酸白菜保存方式:避免潮濕、陽光直接照射,需放置於陰涼乾燥處或冷藏,未開封常溫可放一年。
需要注意的是真果食酸白菜是活的,會持續發酵喔!
想酸一點可常溫放置提升酸度,不想太酸則可冷藏起來減緩發酵速度。
避免養分味道流失,切記不用沖洗!
記得要將精華湯汁保留,可以加入料理中提升酸度...
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