春季蔬菜油菜花 | 蔬菜好營養
![春季蔬菜油菜花](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
「油菜花是代表性的春季蔬菜之一。我們拿來吃的是開花前的嫩油菜花,拿人類來舉例,就像青春期的少女一樣。雖然有點苦,但小心地烹調,便會讓味道變得溫和、好吃,出現 ...
![春季蔬菜油菜花](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
形狀:選擇圓形蔬菜
大小:選擇體型不過大卻頗具重量的蔬菜
顏色:選擇淡綠色的蔬菜
均衡:選擇形狀和葉脈左右均等的漂亮蔬菜
莖:選擇莖細小並位於正中央的蔬菜
鬚根:選擇鬚根痕跡筆直排列的蔬菜
芽、子房:確認關乎後代繁衍的生命力證明──根、芽、子房的數量
選擇會枯萎的蔬菜,而非會腐爛的蔬菜
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