赤道櫻草既是活力菜又是颱風菜 | 蔬菜好營養
2014年9月14日—效用:莖、葉:散瘀消腫,清熱解毒,涼血止血,利濕通淋。治跌打腫痛,外傷出血,感冒發燒,肺炎,支氣管炎,咽喉疼痛,肝炎,黃疸型肝炎,膽囊炎,濕熱瀉 ...
赤道櫻草既是活力菜又是颱風菜
今天隨著明心見性福慧雙修陳師兄到慈濟三峽園區去做慈善農耕。三峽園區的農耕已五年了,當時是本著愛護地球、健康民眾的精神來種植推廣無毒蔬果,也嘗試種各種新品種,如旱稻,近期則因地水風火四大不調,改種颱風菜。
所謂颱風菜:要耐強風、耐雨、耐熱、耐旱、耐脊、不用老梗、不用有葉子,插在土裏或水裏,大約一週就會冒出新芽。倒下去還能生長、少有蟲害、不需噴施化學藥劑,生長繁殖力強、又有營養、又沒有不悅口感、適應性很廣,臺灣從南到北都可以輕易種植成功的蔬菜。在園區種了好幾種颱風菜都很成功,今天特別來介紹赤道櫻草這厲害的小英雄。
赤道櫻草名稱;在南部人稱活力菜,北部人稱日本黑子仔菜。在外國稱為Chinese Violet(中國紫蘿蘭草)。之所以稱赤道櫻草是因原產於原產於中南半島東南亞、馬來半島、泰國、印度等靠近赤道地區,之所以稱為櫻草,是多年生半匍匐性灌木狀草本植物,在秋冬交際時節會開漂亮的紫色櫻草花型,美名櫻草。之所以稱為活力菜是週年可連續採收,採收一週後就可以再採收,比美明日葉,產量隨溫度上升而增加,一副充滿活力的樣子,再加上採收後雖見葉子萎凋,但泡水後又是翠綠如鮮。
赤道櫻草的營養成份也很高,蛋白質、類胡蘿蔔素、維生素E都很高、特別是高鐵、高鈣。抗氧化活性強,能消除自由基。葉很嫩,生吃味道如仙草味,喉感也有仙草的甘甜味。煮熟後也有一樣的感覺。
赤道櫻草的藥用功效: 莖、葉:味苦,性寒。效用:莖、葉:散瘀消腫,清熱解毒,涼血止血,利濕通淋。治跌打腫痛,外傷出血,感冒發燒,肺炎,支氣管炎,咽喉疼痛,肝炎,黃疸型肝炎,膽囊炎,濕熱瀉痢,泌尿系感染,小便...
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