防癌抑制胃炎三道高麗菜料理食譜動手做 | 蔬菜好營養
2022年10月25日—高麗菜(Cabbage)又名為甘藍、捲心菜或包心菜,屬於十字花科植物;高麗菜喜歡生長於較為涼冷的環境,屬於寒帶蔬菜,栽種溫度以15至20度最為適合。(推薦 ...
抗癌又能抑制胃炎!公開高麗菜3大功效以下為高麗菜對人體有益之處,提供大家參考:
好處1:助消化、改善便祕高麗菜富含非水溶性膳食纖維,較不易被腸道細菌分解,且不溶於水,能增加糞便體積,促進腸胃蠕動,幫助腸胃消化,並減少糞便停留在腸道的時間,改善便祕問題,進而降低罹患大腸癌的風險。(延伸閱讀:吃這樣好消化!7種食物組合竟然很配)[1][2][3][4]
好處2:降低癌症機率高麗菜屬於十字花科蔬菜,含有多項營養成分,其中內含的吲朵(Indole)能改變雌激素的代謝,降低乳癌風險,根據美國國家醫學圖書館(NLM)上的一項研究指出,不管是青春期,還是成年女性,攝取較多高麗菜者,罹患乳腺癌的風險相對較低。[5][6][7]
此外,高麗菜所富含的蘿蔔硫素(Sulforaphane)為一種活性化合物,能夠清除體內致癌物質,並提供腫瘤生長抑制蛋白,而裡面的異硫氰酸鹽,也可降低致癌物的毒性,有效預防肺癌和食道癌。(推薦閱讀:如何吃才能預防癌症?8大最佳抗癌食物大公開)[8][9][10]
References 膳食纖維 (helloyishi.com.tw) 便祕 (helloyishi.com.tw) 大腸癌 (helloyishi.com.tw) 吃這樣好消化!7種食物組合竟然很配 (helloyishi.com.tw) 乳癌 (helloyishi.com.tw) 研究 (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov) 乳腺癌 (helloyishi.com.tw) 肺癌 (helloyishi.com.tw) 食道癌 (helloyish...防癌抑制胃炎三道高麗菜料理食譜動手做 | 蔬菜好營養
高麗菜食譜精選743 道做法 | 蔬菜好營養
國民天菜高麗菜 | 蔬菜好營養
高麗菜 | 蔬菜好營養
【高麗菜】料理- 7 | 蔬菜好營養
高麗菜兩吃 | 蔬菜好營養
一整顆也吃得完の【一週七日不重複高麗菜料理】腐乳、鐵板奶油 | 蔬菜好營養
高麗菜料理大集合!料理13招,教你輕鬆吃好菜 | 蔬菜好營養
甘藍(圓球形)天門冬胺酸(Asp)含量多少?
甘藍(圓球形)俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大...
甘藍平均值δ-生育酚含量多少?
甘藍平均值俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理甘藍...
冷凍甘藍十九酸(19:0)含量多少?
冷凍甘藍俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理冷...
冷凍甘藍己酸(6:0)含量多少?
冷凍甘藍俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理冷凍...
甘藍(扁圓形)鉀含量多少?
甘藍(扁圓形)俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,鉀有多少呢?本篇為大家整理甘藍(扁...
紫色甘藍β-胡蘿蔔素含量多少?
紫色甘藍俗稱:紫甘藍,紫色高麗菜,紅色高麗菜,紅玻璃菜,紅玉菜,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理紫色甘藍維生素A資訊:...
甘藍平均值肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
甘藍平均值俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整...
梨山甘藍(尖球形)苯丙胺酸(Phe)含量多少?
梨山甘藍(尖球形)俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為...
甘藍平均值癸酸(10:0)含量多少?
甘藍平均值俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,癸酸(10:0)有多少呢?本篇為大家整理甘...
紫色甘藍蔗糖含量多少?
紫色甘藍俗稱:紫甘藍,紫色高麗菜,紅色高麗菜,紅玻璃菜,紅玉菜,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理紫色甘藍糖質分析資訊:樣品名...
甘藍(扁圓形)廿四酸(24:0)含量多少?
甘藍(扁圓形)俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整...
梨山甘藍(尖球形)十五酸(15:0)含量多少?
梨山甘藍(尖球形)俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大...
甘藍(圓球形)維生素K1含量多少?
甘藍(圓球形)俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理甘...
甘藍平均值維生素B1含量多少?
甘藍平均值俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理甘藍...
甘藍平均值棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
甘藍平均值俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整...