酸薑 | 蔬菜好營養
酸薑的功效與作用.酸薑能益脾健脾開胃,止嘔,行氣活血,解頭痛、發熱,調養痼冷沉寒、霍亂腹痛、嘔吐腹瀉之疾等。在我國,全國各地廣為流傳着有關薑片的身心健康 ...
酸薑便是一種用醋醃漬而成的薑片,具備着較為酸的爽口,針對人的腸胃作用,是擁有非常好的推動作用的。此外,酸薑還可以非常好的行氣活血大眾養生網,醫治頭痛發熱、腹痛嘔吐腹瀉等各種類型的病症。但是,吃薑也是有很多常見問題的,尤其是不能多吃。下邊,就胃大伙兒詳解一下酸薑的有關專業知識。 [1][1]
酸薑的用料
嫩薑 適量
紫蘇菜 適量
白糖/醋/鹽 適量
酸薑的做法步驟1 準備好食材。
步驟2 鍋一定不要粘油或水!放入一瓶醋燒開,放入鹽,白糖這個放多少就要看個人口味了。
步驟3 加入洗蘇菜。燒出它的汁。
步驟4 把燒開的醋關火放進大玻璃瓶里,嫩薑要曬乾不能有水。
步驟5 把曬乾的嫩薑放進瓶子裡醃製幾天,注意哦這時候要是覺得不夠味的可以再次加入糖或鹽,醋,這個看個人口味了。
酸薑的烹飪技巧醋跟糖要根據自己口味來調。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜![2]
酸薑的功效與作用酸薑能益脾健脾開胃,止嘔,行氣活血,解頭痛、發熱,調養痼冷沉寒、霍亂腹痛、嘔吐腹瀉之疾等。
在我國,全國各地廣為流傳着有關薑片的身心健康俗語:"早吃三片姜,如喝人參湯」「冬吃蘿蔔夏吃薑,無需醫師開方子」薑片含有的阿斯匹林對降低血脂,降血壓,防止心肌梗塞有特殊功效;姜所含的姜酚具備教強的利膽功效,可避免 膽囊炎、膽結石症。
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