構成蛋白質的20種氨基酸 | 蔬菜好營養
![構成蛋白質的20種氨基酸](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
全部這20個氨基酸分為兩個不同的氨基酸組。必需氨基酸和非必需氨基酸共同構成20個氨基酸。在20個氨基酸中,有9個是必需氨基酸,其他是非必需氨基酸。
![構成蛋白質的20種氨基酸](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
眾所周知,不同的胺基酸是構成蛋白質的主要成分。 胺基酸是指分子中含有胺基(-NH2)和羧基(-COOH)的化合物。
胺基酸構成人體和飲食的獨特組成部分。 它們對於人體的正常運作至關重要; 因此,了解蛋白質由多少氨基酸組成非常重要。 讓我們繼續找出蛋白質是由多少胺基酸組成。
多少種氨基酸可以幫助構建蛋白質?在自然界中已經鑑定出大約500個氨基酸,但是只有20個氨基酸組成了人體中發現的蛋白質。 讓我們了解所有這20種氨基酸以及不同氨基酸的類型。
所有氨基酸的類型全部這20個氨基酸分為兩個不同的氨基酸組。 必需氨基酸和非必需氨基酸共同構成20個氨基酸。 在20個氨基酸中,有9個是必需氨基酸,其他是非必需氨基酸。 讓我們根據它們的分類來查看每種不同的氨基酸。
必需氨基酸 BCAA(纈氨酸,亮氨酸和異亮氨酸)支鏈氨基酸(BCAA)是一組三個分子(纈氨酸,亮氨酸和異亮氨酸),它們的分子結構帶有分支。 BCAAs含有豐富的肌肉蛋白質,可刺激人體肌肉生長,並在運動過程中提供能量。
賴氨酸 (Lys)賴氨酸是最常提及的必需氨基酸之一。 麵包和大米等食物的賴氨酸含量往往較低。 例如,與理想的氨基酸組成相比,小麥的賴氨酸含量低。 聯合國大學對發展中國家的人們進行了研究,他們依靠小麥來獲取蛋白質,結果發現他們的飲食中缺乏賴氨酸。 賴氨酸和其他氨基酸不足會導致嚴重問題,例如生長遲緩和嚴重疾病。
蘇氨酸 (Thr)用於製造酶活性位點的必需氨基酸。
苯丙氨酸(Phe)一種必需氨基酸,可用於製造多種類型的有用胺。
...什麼是氨基酸? | 氨基酸 | 蔬菜好營養
必需胺基酸 | 蔬菜好營養
構成蛋白質的20種氨基酸 | 蔬菜好營養
胺基酸(amino acid)列表 | 蔬菜好營養
必需胺基酸有幾種?是8 種還是9 種? | 蔬菜好營養
胺基酸性質 | 蔬菜好營養
想要人不老,胺基酸要吃巧和這時候補最好! | 蔬菜好營養
胺基酸是什麼?怎麼補充?食物來源、功效、副作用一次報你知 | 蔬菜好營養
1 胺基酸基本構造 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
酸菜絲胺酸(Ser)含量多少?
酸菜俗稱:鹹菜,鹼菜,醃(大/鹹)酸菜,大鹹菜,鹹菜仁,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理酸菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:酸...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薤水解胺基酸總量含量多少?
薤俗稱:蕗蕎,薤頭,火蔥,蕎蔥,大韭(韮),露京,蕎頭,叫頭,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理薤胺基酸組成資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
花胡瓜甘胺酸(Gly)含量多少?
花胡瓜俗稱:小黃瓜,花瓜,小胡瓜,小瓜,小刺瓜,水胡瓜,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理花胡瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
乾百合鱗片甘胺酸(Gly)含量多少?
乾百合鱗片俗稱:乾百合,乾百合花鱗片,乾蒜腦藷,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理乾百合鱗片胺基酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蘿蔔葉胱胺酸(Cys)含量多少?
蘿蔔葉俗稱:葉蘿蔔,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理蘿蔔葉胺基酸組成資訊:樣品名稱:蘿蔔葉俗名:葉蘿蔔樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青葙水解胺基酸總量含量多少?
青葙俗稱:野雞冠,雞冠莧,筆雞冠,草決明,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理青葙胺基酸組成資訊:樣品名稱:青葙俗名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
九層塔異白胺酸(Ile)含量多少?
九層塔俗稱:千層塔,羅勒,家佩蘭,零陵菜,香菜(草),薰草,西王母菜,塞香菜,光明子,醒頭香,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薄荷酥胺酸(Thr)含量多少?
薄荷俗稱:仁丹草,升陽藥,南薄荷,夜息花,野薄荷,新卜荷,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理薄荷胺基酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
酸菜麩胺酸(Glu)含量多少?
酸菜俗稱:鹹菜,鹼菜,醃(大/鹹)酸菜,大鹹菜,鹹菜仁,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理酸菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:酸...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
酸菜水解胺基酸總量含量多少?
酸菜俗稱:鹹菜,鹼菜,醃(大/鹹)酸菜,大鹹菜,鹹菜仁,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理酸菜胺基酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
韮菜酪胺酸(Tyr)含量多少?
韮菜俗稱:韮,塊莖蒜,起陽草(韮/韭通用),酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理韮菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:韮菜俗名:韮...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
粉薑水解胺基酸總量含量多少?
粉薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理粉薑胺基酸組成資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蕺菜異白胺酸(Ile)含量多少?
蕺菜俗稱:魚腥草,臭腥草,臭臊草,臭瘥草,手藥,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理蕺菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:蕺菜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
角椒維生素K2(MK-4)含量多少?
角椒俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,臘椒,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理角椒維生素K資訊:樣品名稱:角椒俗名:辣椒,番...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
嫩莖萵苣酥胺酸(Thr)含量多少?
嫩莖萵苣俗稱:鵝菜心,莖用萵苣,萵(鵝)仔菜心,大心萵(媚)仔菜,萵苣筍(莖),妹仔菜筍,,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理...