給孩子的廚房實驗室 | 蔬菜好營養
本書以「廚房」這麼貼近日常的概念,將科學精神融入迷人的色彩,讓小朋友用享受食物般愉快的心情,認識、瞭解科學。每個活動的設計也本持細心料理的態度,叮嚀安全操作守則 ...
作者介紹 莉茲.李.海內克(Liz Heinecke) 莉茲在分子生物學實驗室裡工作了10年後,轉換角色,當起全職媽媽。她非常樂於分享對科學實驗的熱愛,於是她開始在KitchenPantryScientist的網頁上記錄孩子們的科學冒險。莉茲曾在節目上展示科學實驗、擔任NASA的地球大使,還研發了iPhone應用程式,為了讓更多家長能跟孩子們透過簡單的方式體驗科學。 目錄 單元01 碳酸化學反應 12 實驗01 會變色的神奇藥水 14 實驗02 紙袋火山 16 實驗03 用泡泡吹氣球 18 實驗04 會動的蟲蟲軟糖 20 實驗05 可樂噴泉 22單元02 製作晶體 24 實驗06 水晶蛋殼 26 實驗07 水晶棒棒糖 28 實驗08 鹽晶體向上爬 30
單元03物理學中的力 32 實驗09 棉花糖彈弓 34 實驗10 用桌布玩把戲 36 實驗11 丟雞蛋實驗 38 實驗12 溜進瓶子裡的雞蛋 40
單元04 生命科學 42 實驗13 綠色外星蛋 44 實驗14 站在雞蛋上 46 實驗15 萃取草莓的DNA 48 實驗16 指紋鑑定 50
單元05 變化萬千的奇妙液體 52 實驗17 彩色的牛奶 54 實驗18 游來游去的小魚 56 實驗19 解開色彩密碼 58 實驗20 杯子裡的彩虹 60 實驗21不怕火燒的氣球 62 實驗22 用線釣冰塊 64
單元06 聚合物、膠體和屬性特別的材料 66 實驗23 不會被刺破的神奇袋子 68 實驗24 黏呼呼的史萊姆黏土 70 實驗25 牛奶膠水和牛奶黏土 72 實驗26 多彩果凍的擴散作用 74 實驗27 可軟可硬的玉米粉黏土 76 實驗28 迷你噴泉 78
單元07 酸與鹼 80 實驗29 紫高麗菜酸鹼試紙 82 實驗30 海洋酸化實驗 84 實驗31 隱形墨水 86
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