營養素的單位換算 | 蔬菜好營養
![營養素的單位換算](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
1μg=3.33IU(retinol).飲食成份判讀:看維生素A總量(IU)或視網醇當量(RE)(µg),前者乘以0.3等於後者。台灣用RE,但國外最新建議是用RAE(會下修類胡蘿蔔素的貢獻 ...
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24 1 月, 2021 / By 王介立醫師
1 μg = 3.33 IU (retinol)
飲食成份判讀:看維生素A總量(IU)或視網醇當量(RE)(µg),前者乘以0.3等於後者。台灣用RE,但國外最新建議是用RAE(會下修類胡蘿蔔素的貢獻)
Renitol-ester (vitamin A-ester) 視黃醇酯(維它命A酯):存在肉食中的型式。最常見為retinyl palmitate (C36H60O2)(維生素A棕櫚酸酯),在小腸被消化成retinol。 Retinol (vitamin A1, all-trans-retinol) 視黃醇(維它命A1、全反視黃醇):最狹義的維它命A,此為人體主要的儲存型式 Retinal (retinaldehyde, vitamin A aldehyde) 視黃醛(維它命A醛):可直接來自食物,也可合成自retinol。為動物視覺的化學基礎。Retinol與視蛋白(opsins)結合成為視紫質 (rhodopsins),retinal負責感應光子。 β-carotene β胡蘿蔔素:植物中最常見的carotenes...國人營養素攝取參考量 | 蔬菜好營養
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1 μg = 3.33 IU (retinol). 飲食成份判讀:看維生素A總量(IU)或視網醇當量(RE)(µg),前者乘以0.3等於後者。台灣用RE,但國外最新建議是用RAE(會下修類胡蘿蔔素的貢獻 ... Read More
維生素A | 蔬菜好營養
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2008年3月26日 — 飲酒過量,會影響維生素A · 的轉化生理作用,使得視網醇無法氧化生成視網醛及視網酸,易導致罹患維生素A · 缺乏之病症。 · 的作用,方能將視網醇轉化為視網醛 ... Read More
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