煮。蔡媽《麻油炒芥菜》阿連母很愛吃的一道菜,原來好處多多喔 | 蔬菜好營養
2022年4月5日—他總說吃芥菜對身體很好,但芥菜很苦,就算阿連妹說麻油炒芥菜一點都不苦...很久沒幫蔡媽媽更新食譜了,他老是得意的說自己是天廚貴人,阿連不幫 ...
芥菜降血壓又抗癌,好處多多喔...
芥菜又叫做長年菜,台語叫作刈菜,如果到了芥菜盛產的季節,蔡媽媽特別愛煮麻油炒芥菜
他總說吃芥菜對身體很好,但芥菜很苦,就算阿連妹說麻油炒芥菜一點都不苦
阿連這個中年死小孩打死不吃... (一點苦都不吃的傢伙...XD)
老店新開張,歡迎大家按讚多多支持喔...
食材
準備的材料有: 芥菜 1顆 (約1斤半) 老薑 10~15片 麻油 3大匙
準備的調味料有: 鹽巴 1小匙 糖or味精 1小匙
很久沒幫蔡媽媽更新食譜了,他老是得意的說自己是 天廚貴人,阿連不幫他常常更新好像說不過去...
將芥菜剝開,泡水洗乾淨,瀝乾水份並切成約5cm長度
用炒菜鍋裝水燒開,將芥菜放入汆燙約5~10分鐘,略軟後撈起
汆燙芥菜的動作是去除芥菜的苦味;而芥菜的品種不少,燙軟的時間不固定,
這顆芥菜約煮7分鐘才有略軟的程度。在這裡煮到略軟的話,等等就不怕炒不軟了
炒菜鍋放入薑片和麻油,再開小火煸薑至金黃
麻油只能慢慢...
《炒芥菜》食譜與做法,共49 道 | 蔬菜好營養
【芥菜】料理- 513 篇食譜與家常做法 | 蔬菜好營養
清炒芥菜 | 蔬菜好營養
長年菜怎麼炒才好吃?這2 招讓它鮮脆又不苦澀! | 蔬菜好營養
煮。蔡媽《麻油炒芥菜》阿連母很愛吃的一道菜,原來好處多多喔 | 蔬菜好營養
3道芥菜料理食譜來了!香菇刈菜滷肉飯長年菜皮蛋豆腐湯蒜炒 ... | 蔬菜好營養
芥菜平均值其他脂肪酸含量多少?
芥菜平均值俗稱:刈菜,大菜,芥葉菜,雞冠菜,孤腰菜,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理芥菜平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
大心芥菜己酸(6:0)含量多少?
大心芥菜俗稱:大心菜,菜心,大骨芥菜,大莖菜,己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理大心芥菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:大心芥...
包心芥菜維生素K1含量多少?
包心芥菜俗稱:包心刈菜,捲心芥菜,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理包心芥菜維生素K資訊:樣品名稱:包心芥菜俗名:包心刈...
紅葉萵苣(荷蘭種)其他脂肪酸含量多少?
紅葉萵苣(荷蘭種)俗稱:彩葉萵苣,彩色媚仔菜,紅色萵苣菜,紅萵仔菜,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理紅葉萵苣(荷蘭種)...
包心芥菜絲胺酸(Ser)含量多少?
包心芥菜俗稱:包心刈菜,捲心芥菜,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理包心芥菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:包心芥菜俗名:...
豆瓣菜錳含量多少?
豆瓣菜俗稱:西洋菜,水芥(田/應/蕹)菜,無心芥(菜),廣東芥菜,微子蔊菜,風花菜,水生山葵菜,麥藍菜,角菜,錳有多少呢?本篇為大...
芥菜平均值維生素K2(MK-7)含量多少?
芥菜平均值俗稱:刈菜,大菜,芥葉菜,雞冠菜,孤腰菜,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理芥菜平均值維生素K資訊:樣品名...
芥菜視網醇含量多少?
芥菜俗稱:刈菜,大菜,芥葉菜,雞冠菜,孤腰菜,視網醇有多少呢?本篇為大家整理芥菜維生素A資訊:樣品名稱:芥菜俗名:刈菜,大...
芥菜其他脂肪酸含量多少?
芥菜俗稱:刈菜,大菜,芥葉菜,雞冠菜,孤腰菜,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理芥菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:芥菜俗名:...
葵扇白菜月桂酸(12:0)含量多少?
葵扇白菜俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,江戶(門)白菜,黑葉白菜,扇子白菜,黑芥菜,排菜,月桂酸(12:0)有多少...
葵扇白菜維生素K1含量多少?
葵扇白菜俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,江戶(門)白菜,黑葉白菜,扇子白菜,黑芥菜,排菜,維生素K1有多少呢?...
包心芥菜山酸(22:0)含量多少?
包心芥菜俗稱:包心刈菜,捲心芥菜,山酸(22:0)有多少呢?本篇為大家整理包心芥菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:包心芥菜俗名:...
芥菜鋅含量多少?
芥菜俗稱:刈菜,大菜,芥葉菜,雞冠菜,孤腰菜,鋅有多少呢?本篇為大家整理芥菜礦物質資訊:樣品名稱:芥菜俗名:刈菜,大菜,芥...
大心芥菜山酸(22:0)含量多少?
大心芥菜俗稱:大心菜,菜心,大骨芥菜,大莖菜,山酸(22:0)有多少呢?本篇為大家整理大心芥菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:大心...
葵扇白菜色胺酸(Trp)含量多少?
葵扇白菜俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,江戶(門)白菜,黑葉白菜,扇子白菜,黑芥菜,排菜,色胺酸(Trp)有多少...