絲瓜水 | 蔬菜好營養
維生素類有維生素C、維生素B;三萜皂苷化合物有絲瓜皂苷、葫蘆素B等,絲瓜皂苷是絲瓜的主要成份,由十多個異構體組成;其餘還有絲瓜苦味質、大量黏液、瓜氨酸等成份。
維生素類有維生素C、維生素B; 三萜皂苷化合物有絲瓜皂苷、葫蘆素B等,絲瓜皂苷是絲瓜的主要成份,由十多個異構體組成;其餘還有絲瓜苦味質、大量黏液、瓜氨酸等成份。【每日飲食指南上集】解鎖六大類食物營養組成 | 蔬菜好營養
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