蕹菜 | 蔬菜好營養
A+醫學百科蕹菜條目介紹什麼是蕹菜,蕹菜有什麼功效和作用,蕹菜的分布和形態,...基本要素.特點:口感清脆,辣辣的,開胃極了.功效:空心菜富含鈣質,富含的 ...
蕹(wèng )菜,旋花[1]科(Convolvulaceae)番薯[2]屬一年生或多年生草本。又名空心菜。以綠葉和嫩莖供食用。原產中國熱帶地區,廣泛分布東南亞。現我國華南、華中、華東和西南各地普遍栽培,是夏秋季的重要蔬菜[3]。
各地名稱在成都、江蘇稱藤藤菜,在四川叫鋼管菜或騰騰菜。湖北稱竹葉菜,在貴州稱筒菜,在湖南又叫豬菜或耳朵菜
大棚中種植的蕹菜,在隆昌稱為過河菜,在廣東稱通菜,在上海、長沙、福建稱蕹菜。
在其他地方又名藤菜、瓮菜、無心菜、空筒菜、蕻菜,栽培於水田、池沼的稱為水蕹菜,新加坡英文中也作kangkong。廣西及北方各省的新引進地區都稱空心菜。
基本信息【英文名稱】water spinach,water convolvulus
【來源】旋花科植物蕹菜Ipomoea aquatica Forsk. [I. reptans (L.) Poir.],以全草及根入藥。夏秋
蕹菜采,鮮用或分別晒乾。
【性味[4]歸經】甘、淡,涼。
【功能主治】清熱解毒[5],利尿,止血[6]。用於食物中毒[7],黃藤[8]、鉤吻[9]、砒霜[10]、野菇中毒[11],小便不利[12],尿血[13],鼻衄[14],咳血[15];外用治瘡瘍[16]腫毒。
【用法用量】鮮品2~4兩水煎服。解救上述中毒時可用鮮根或鮮全草1~2斤絞汁服;外用適量,鮮品搗爛敷患處。
【摘錄】《全國中草藥[17]彙編》
【食用】作為蔬菜,可涼拌、熗炒、做湯,味美可口,營養豐...
空心菜 | 蔬菜好營養
空心菜 | 蔬菜好營養
空心菜生長速度快、採收期長,學會這些種植方法一茬一茬割不 ... | 蔬菜好營養
空心菜的種植技術詳細介紹 | 蔬菜好營養
空心菜芽菜種子 | 蔬菜好營養
蕹菜 | 蔬菜好營養
蕹菜 | 蔬菜好營養
裁培品種 | 蔬菜好營養
要如何才能種出空心菜? | 蔬菜好營養
水植蕹菜(4月取樣)葡萄糖含量多少?
水植蕹菜(4月取樣)俗稱:空心菜,應菜,壅菜,甕菜,草菜,無心菜,藤藤菜,竹葉菜,葛菜,葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理水植蕹菜(...
水植蕹菜(1月取樣)脂肪酸M總量含量多少?
水植蕹菜(1月取樣)俗稱:空心菜,應菜,壅菜,甕菜,草菜,無心菜,藤藤菜,竹葉菜,葛菜,脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理水植...
水植蕹菜(1月取樣)γ-生育酚含量多少?
水植蕹菜(1月取樣)俗稱:空心菜,應菜,壅菜,甕菜,草菜,無心菜,藤藤菜,竹葉菜,葛菜,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理水植蕹...
水植蕹菜(10月取樣)十五酸(15:0)含量多少?
水植蕹菜(10月取樣)俗稱:空心菜,應菜,壅菜,甕菜,草菜,無心菜,藤藤菜,竹葉菜,葛菜,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理水...
豆瓣菜次亞麻油酸(18:3)含量多少?
豆瓣菜俗稱:西洋菜,水芥(田/應/蕹)菜,無心芥(菜),廣東芥菜,微子蔊菜,風花菜,水生山葵菜,麥藍菜,角菜,次亞麻油酸(18:3)有多...
水植蕹菜(1月取樣)乳糖含量多少?
水植蕹菜(1月取樣)俗稱:空心菜,應菜,壅菜,甕菜,草菜,無心菜,藤藤菜,竹葉菜,葛菜,乳糖有多少呢?本篇為大家整理水植蕹菜(1...
水植蕹菜(1月取樣)鋅含量多少?
水植蕹菜(1月取樣)俗稱:空心菜,應菜,壅菜,甕菜,草菜,無心菜,藤藤菜,竹葉菜,葛菜,鋅有多少呢?本篇為大家整理水植蕹菜(1月...
土植蕹菜(1月取樣)纈胺酸(Val)含量多少?
土植蕹菜(1月取樣)俗稱:空心菜,應菜,壅菜,甕菜,草菜,無心菜,藤藤菜,竹葉菜,葛菜,纈胺酸(Val)有多少呢?本篇為大家整理土植...
水植蕹菜(10月取樣)錳含量多少?
水植蕹菜(10月取樣)俗稱:空心菜,應菜,壅菜,甕菜,草菜,無心菜,藤藤菜,竹葉菜,葛菜,錳有多少呢?本篇為大家整理水植蕹菜(10...
土植蕹菜(4月取樣)組胺酸(His)含量多少?
土植蕹菜(4月取樣)俗稱:空心菜,應菜,壅菜,甕菜,草菜,無心菜,藤藤菜,竹葉菜,葛菜,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理土植...
水植蕹菜(10月取樣)絲胺酸(Ser)含量多少?
水植蕹菜(10月取樣)俗稱:空心菜,應菜,壅菜,甕菜,草菜,無心菜,藤藤菜,竹葉菜,葛菜,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理水...
土植蕹菜(1月取樣)鱈烯酸(20:1)含量多少?
土植蕹菜(1月取樣)俗稱:空心菜,應菜,壅菜,甕菜,草菜,無心菜,藤藤菜,竹葉菜,葛菜,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理土...
土植蕹菜(1月取樣)鐵含量多少?
土植蕹菜(1月取樣)俗稱:空心菜,應菜,壅菜,甕菜,草菜,無心菜,藤藤菜,竹葉菜,葛菜,鐵有多少呢?本篇為大家整理土植蕹菜(1月...
水植蕹菜(10月取樣)反式脂肪含量多少?
水植蕹菜(10月取樣)俗稱:空心菜,應菜,壅菜,甕菜,草菜,無心菜,藤藤菜,竹葉菜,葛菜,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理水植蕹...
土植蕹菜(1月取樣)絲胺酸(Ser)含量多少?
土植蕹菜(1月取樣)俗稱:空心菜,應菜,壅菜,甕菜,草菜,無心菜,藤藤菜,竹葉菜,葛菜,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理土植...