吃高麗菜好處多多!但這4 種人不能多吃 | 蔬菜好營養
2018年11月29日—雖然高麗菜的營養價值高,但以下這4種人卻不適合多吃喔!·甲狀腺機能低下—因高麗菜屬於十字花科類,可能影響碘利用,影響甲狀腺素的生成。·胃脹氣—十字 ...
高麗菜因營養價值高,又可以保護心血管、降血糖、改善腸胃問題、防癌等好處,故被封為「菜王」!雖然高麗菜的營養價值高,但以下這 4 種人卻不適合多吃喔!
1.甲狀腺機能低下
因高麗菜屬於十字花科類,可能影響碘利用,影響甲狀腺素的生成。
2.胃脹氣
十字花科類會產氣。
3.正在服用抗凝血劑的人
因為高麗菜含有維生素K2,會加速血液凝結,所以要吃的話一次不可攝取超過半碗高麗菜,以免藥物效果。
4.平時蔬菜吃太少的人
若平時無攝取足夠膳食纖維的習慣,突然吃進太多高麗菜,會容易造成腸道不適,宜用漸進的方式來攝取,並搭配充足的水分幫助腸道蠕動,以避免消化不良的情況發生。
高麗菜吃這邊最營養它的外葉和內芯含有最多維生素C,但我們常常會剝掉太多最外層的葉子,但其實越外圈的營養素含量是越高的,所以注意別丟掉太多。營養含量第二的地方則是最裡面芯的部分,加入湯裡燉煮的話,吃起來會變得更柔軟、煮出來的維他命C也不會流失。
文、影片編輯 / 彭幸茹
延伸閱讀:
效果比檸檬更好!這4種食材是蜂蜜最佳搭檔[1]
當心你的額頭與耳垂上的皺紋,可能都是心血管疾病的徵兆[2]
營養師教你一掌法則吃蔬菜 2 種油吃好了身體更健康[3]
References 效果比檸檬更好!這4種食材是蜂蜜最佳搭檔 (heho.com.tw) 當心你的額頭與耳垂上的皺紋,可能都是心血管疾病的徵兆 (heho.com.tw) 營養師教你一掌法則吃蔬菜 2 種油吃好了身體更健康 (heho.com...蔬菜搭配不對,反而更傷身!醫師認證:17種常見蔬菜的飲食禁忌 | 蔬菜好營養
高麗菜加它防動脈硬化!5種食物搭配營養加倍| 檸檬 | 蔬菜好營養
花菜和高麗菜也不可以一起吃哩! | 蔬菜好營養
吃錯就可惜了!為什麼高麗菜不能煮超過5分鐘?|料理 | 蔬菜好營養
吃高麗菜好處多多!但這4 種人不能多吃 | 蔬菜好營養
高麗菜不能和什麼一起吃 | 蔬菜好營養
高麗菜不能和什麼一起吃 | 蔬菜好營養
包菜不能和什麼一起吃包菜和豆腐能一起吃嗎 | 蔬菜好營養
高麗菜好處多多!但這4 種人不可常吃 | 蔬菜好營養
高麗菜大百科!排毒減肥、防癌降三高,最強吃法大蒐羅 | 蔬菜好營養
酸甘藍菜麥芽糖含量多少?
酸甘藍菜俗稱:酸高麗菜,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理酸甘藍菜糖質分析資訊:樣品名稱:酸甘藍菜俗名:酸高麗菜樣品英文...
有機青江菜(10月取樣)棕櫚酸(16:0)含量多少?
有機青江菜(10月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理有...
有機青江菜(1月取樣)苯丙胺酸(Phe)含量多少?
有機青江菜(1月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理有...
土植青江菜(3月取樣)甲硫胺酸(Met)含量多少?
土植青江菜(3月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理土...
珍珠小白菜葡萄糖含量多少?
珍珠小白菜俗稱:珍珠白菜,葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理珍珠小白菜糖質分析資訊:樣品名稱:珍珠小白菜俗名:珍珠白菜樣...
水植青江菜(4月取樣)葡萄糖含量多少?
水植青江菜(4月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理水植青江菜...
土植小白菜(10月取樣)膳食纖維含量多少?
土植小白菜(10月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理土植小白菜...
有機青江菜(1月取樣)酥胺酸(Thr)含量多少?
有機青江菜(1月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理有機...
水植青江菜(7月取樣)維生素C含量多少?
水植青江菜(7月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,維生素C有多少呢?本篇為大家整理水植青江...
土植青江菜(10月取樣)鱈烯酸(20:1)含量多少?
土植青江菜(10月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理土...
有機青江菜(7月取樣)熱量含量多少?
有機青江菜(7月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,熱量有多少呢?本篇為大家整理有機青江菜(7...
甘藍(扁圓形)維生素D2含量多少?
甘藍(扁圓形)俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,維生素D2有多少呢?本篇為大家整理甘...
茼蒿維生素B12含量多少?
茼蒿俗稱:茼蒿菜,春菊,打某(妻)菜,苳蒿菜,花冠菊,艾菜,蓬蒿,菊蒿菜,菊花菜,實盡菜,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理茼蒿...
土植青江菜(10月取樣)膽固醇含量多少?
土植青江菜(10月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,膽固醇有多少呢?本篇為大家整理土植青江...
茼蒿苯丙胺酸(Phe)含量多少?
茼蒿俗稱:茼蒿菜,春菊,打某(妻)菜,苳蒿菜,花冠菊,艾菜,蓬蒿,菊蒿菜,菊花菜,實盡菜,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理...