抗發炎、抗氧化必吃!5大超強飲食攻略全公開 | 蔬菜好營養
2022年2月14日—抗發炎必吃!5大飲食法寶報你知·1.酪梨含單元不飽和脂肪有益心臟·2.番茄可減少罹癌機率·3.莓果的花青素增強免疫力·4.櫻桃含花青素與兒茶素·5.
消炎食物4. 櫻桃
櫻桃富含抗氧化劑,如花青素和兒茶素,在一項臨床研究中,受試者每天喝480毫升的櫻桃汁12週後,顯著降低氧化壓力(連結)。[1][2]
消炎食物5. 綠茶
喝綠茶可降低患心臟病(Heart disease)、癌症、阿茲海默症[3](Alzheimer’s disease)、過胖和多數疾病的風險,由於綠茶含有一種稱為「表沒食子兒茶素沒食子酸酯」(Epigallocatechin gallate,簡稱EGCG)的兒茶素,它是一種多酚類物質,具有明顯的抗氧化功能,與保護細胞免於受傷害的抗發炎效果。
References 櫻桃 (helloyishi.com.tw) 連結 (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov) 阿茲海默症 (helloyishi.com.tw)
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