南瓜籽油怎麼吃?10 個被研究證實的營養及功效 | 蔬菜好營養
2022年11月1日—南瓜籽油的營養豐富,也含有抗氧化劑。南瓜籽油已經被證明可以改善心臟健康、血糖水平、生育能力和睡眠質量。南瓜籽油甚至還可以預防癌症, ...
雖然南瓜籽小小一顆,但裡面卻擁有很豐富的營養素。只要攝取少量的南瓜籽油就可以補充到大量健康的營養素與礦物質。因此,補充適量的南瓜籽油對身體很有幫助。其中的好處與功效包括改善心臟健康、保養攝護腺、甚至還能預防攝護腺癌症以及女性更年期…等等,不過最常見的還是做為改善頻尿、夜尿的保健食品為主。
以下是透過科學研究證明的南瓜籽油10大功效。
1. 豐富的營養素南瓜籽又被稱為“pepita”,是綠色、扁平、橢圓形的。
每 28 公克的南瓜籽熱量大約含有 151 卡,其中主要來自脂肪和蛋白質。
28 公克的南瓜籽含有:
纖維: 1.7 克 碳水化合物: 5克 蛋白質: 7克 脂肪: 13 克(其中 6 克是 omega-6) 維生素 K: RDI 的 18% 磷: RDI 的 33% 錳: RDI 的 42% 鎂: RDI 的 37% 鐵: RDI 的 23% 鋅: RDI 的 14% 銅: RDI 的 19%※RDI:每日建議攝取量
南瓜籽和南瓜籽油中還含有許多其他的營養物質,例如:多不飽和脂肪酸、鉀、維生素 B2 和葉酸,這些營養物質都已經被科學研究證明了對健康有益。
2. 高抗氧化劑南瓜籽油中含有抗氧化劑,像是類胡蘿蔔素和維生素 E。
抗氧化劑除了可以預防發炎還能保護您的細胞免受有害自由基的傷害。這就是為什麼多食用抗氧化劑的食物可以幫助預防許多疾病...
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