如何種植平地高麗菜 | 蔬菜好營養
演唱會 發表於 2009/01/25
參考資料http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1305090407830別名:甘藍
栽培環境:適合溫度為攝氏15-21度,生育期間需供給充足水份。
土質環境:PH5.5-6.5表土厚、排水良好之砂質壤土及黏質壤土較佳。
栽培方式:夏播3-4月,秋播高冷地7-9月,秋播9-11月,播種一個月定植[1],行株距為50×120cm。採收後留下莖,可生側芽[2],亦可食用。
採收:夏播定植後為60-85天,秋播定植後為60-90天。 慎選栽植作物的種類: 北部地區4月至8月是黃條夜蚤、菜心螟,8月~ 12月是小菜蛾、芽蟲最盛行的季節,因此在此時節中,切忌種植十字花科的蔬菜,以免血本無歸,徒勞心力,此時節若種植空心菜、莧菜、葉用甘藷或萵苣,則可免除不必要的蟲害, 9 月後天涼時節,再種植芥菜、結球白菜或甘藍等十字花科植物,則蟲害必可減輕,且此時期利用陰天或傍晚無陽光直接照射可用蘇力菌、黑薑菌加以防治小菜蛾等蟲害,亦可收事半功倍之效。
栽植密度不可太密:基於寸土寸金之理念,一般農民均喜歡採用密植方式種植蔬菜,似乎種的愈密,產量就會愈高,其實這是非常錯誤的作法;適當的栽植密度,才能達到最高的產量,而且也才能避免病害的發生;一般適當的栽植密度須視葉菜類成長時葉幅的大小而定,莧菜、空心菜平均株距以7 ~10公分為宜,亦即幼苗時期,整體看來稀稀疏疏,因此澆水容易通風良好,植株之受光性亦較完全,植株生長較為健壯故病害不易發生,且如此栽培之蔬菜收穫後亦較耐貯存;蔬菜後期生長至收穫時,甚為快速,僅約5~7天,因此後期葉片雖然有些重疊、遮陰造成通氣不良,但因已屆採收時期,故病害即使發生已對產量不構成嚴重的影響;倘若過於密植,幼苗期即發生通風不良,受光性不足植株脆弱徒長,則易罹患病害,往往無法收成,即使勉強可收獲,其收成之蔬菜品質...
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