簡單、實用又好吃的『自製酸筍』 | 蔬菜好營養
![簡單、實用又好吃的『自製酸筍』](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年9月17日—1.將竹筍清洗乾淨後切片或切絲(厚薄粗細皆不拘;隨個人喜好或用途皆隨意)·2.取一乾淨的鍋子;置入切好的筍絲或筍片,加入乾淨的水(要淹過竹筍)·3.另 ...
![簡單、實用又好吃的『自製酸筍』](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
在一次的菜市場採買時見到一堆賣像很不錯的麻竹筍
原本只是想買一點晚餐煮湯用
不過老闆急於想要趕快收工回家的神情表露無遺..
我告訴他:很想全部蒐購…但是家裡只有二個人吃飯…肯定是吃不了這麼多..
老闆告訴我:你買回去做成酸筍;可以放很久~吃很久!!
這一句『酸筍』倒引起我無比興趣…
我說:蛤???? 『酸筍』????我不會做捏……
就這樣老闆馬上傳授我簡單、實用又好吃的『自製酸筍』
回到家當然也是立即動工;
四天之後用了自製酸脆又美味的酸筍做了一道『酸筍雞湯』~~
微酸的筍仔雞湯很清爽,酸筍也很清脆,老公讚不絕口喔!
和賣筍子的老闆偶然間相遇;之後又去光顧了好幾次;也閒聊了好幾次
他很認真的告訴我:我敎妳作酸筍~你要敎我做蛋糕……&*%$%#@!&*)
一時間我真的傻眼了……
在我的人脈名冊中;他就叫做『怪叔叔』。
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蔡季芳老師-水酸筍@ 我是做鴨的0933-109 | 蔬菜好營養
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