種菜一定要施肥嗎?5重點教你給對肥料 | 蔬菜好營養
![種菜一定要施肥嗎?5重點教你給對肥料](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
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植物生長所需的營養要素被世界公認的共有16種,包括:碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、銅、錳、鋅、硼、鉬、氯。其中碳、氫、氧主要由空氣及水取得,平時保持土壤適量水分以及土壤通氣性,其他13種元素依植物生長所需量來區分。
氮、磷、鉀肥料三要素氮、磷、鉀在植物生長期間需求量很大,因此土壤常常無法充分供給,需靠肥料來補充,所以又稱為肥料三要素。
氮、磷、鉀在植物生長期間需求量很大,因此土壤常常無法充分供給,需靠肥料來補充,所以又稱為肥料三要素。(蘋果屋提供)1.氮,補充葉肥
「氮」是形成葉綠素的重要成分,可以加速蔬菜莖、葉的生長,所以對於葉菜類的蔬菜特別重要。然而氮有溶於水的特性,平時澆水、下雨就容易流失,因此除了基肥(底肥)之外,蔬菜生長期間適當的追肥也是必要的。
但是施用量過與不足都是有害的。氮肥過多會有葉大而軟弱的情形,蔬菜生長容易倒伏,而且抗病、抗蟲害的能力都會變弱;氮不足則葉子會生長不良,葉色變淡,所以必須觀察蔬菜實際生長狀況而定。
2.磷,補充果肥
「磷」是使果實肥大的重要元素,因此當我們栽種瓜果類植物時,磷肥就格外的重要。磷有個很重要的特性「不溶於水」,不同於氮、鉀溶於水,所以當我們種植果菜類、根莖類的蔬菜時,可以選擇含磷成分較高的有機肥作為基肥。
磷不足,除了影響果實的生長之外,根的生長也會受影響,並且抗病、耐寒能力也會降低,影響蔬果生長。
3.鉀,補充根肥
「鉀」肥又稱根肥,對根莖類植物來說特別的重要,例如蘿蔔、馬鈴薯、地瓜等,若鉀肥不足會影響其收獲。
鉀肥也會影響植物根的生長,一旦不足,除了影響蔬菜生長之外,同時也會降低蔬菜本身的抗病力與禦寒力;而鉀肥跟氮肥一樣有溶於水的特性,易因連日下雨而流失,因此除了基肥之外,適量的追肥也很重要。
4.鈣、鎂、硫,土壤含有的肥料...
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