油與健康 | 蔬菜好營養
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不飽和脂肪酸又可以細分為單元不飽和脂肪酸(又稱Omega-9)與多元不飽和脂肪酸兩種。...常溫下是固態,相當穩定,不易敗壞,可重複高溫油炸,使食物酥脆、賣相好。
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油菜心脂肪酸M總量含量多少?
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大芥菜其他脂肪酸含量多少?
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大芥菜脂肪酸M總量含量多少?
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大芥菜P/M/S含量多少?
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蘿蔔芽廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
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