喘又累還心悸?小心是貧血了!改善貧血靠3大營養黑芝麻、木瓜 | 蔬菜好營養
![喘又累還心悸?小心是貧血了!改善貧血靠3大營養黑芝麻、木瓜](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年12月8日—蔬菜:以深綠色蔬菜較多,像是菠菜、綠花椰、綠蘆筍等,許育禎補充,紅蘿蔔葉酸含量也不少。...醫公開最佳補鐵食物、維生素B12食物預防貧血、失智 ...
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容易喘、容易累、頭暈、心悸?小心是貧血找上門!營養師許育禎表示,貧血的成因眾多,可不是只有缺鐵才會貧血,建議有貧血困擾的民眾從飲食中補足鐵質、維生素B12、葉酸,改善貧血狀況。
看更多:大陸前領導人江澤民白血病去世!醫:長者最易得2種白血病 貧血、易倦怠快就醫[1]
鐵、葉酸、維生素B12改善貧血 1.鐵質來源
依照食物種類分為動物性鐵、植物性鐵,前者的吸收率有25%,後者只有7.5%。因此若要補鐵建議以動物性食物為佳。動物中富含鐵質的食物包括:鵝肝、鴨血、豬肝、西施舌、九孔螺、文蛤、牛肉等。
富含鐵質的植物食材有:紅豆、花豆、紅毛苔、紅莧菜、紅鳳菜、黑芝麻、紅土花生等。如果想要增加鐵質吸收率,可以同時補充維生素C,促進鐵的吸收。
2.葉酸來源
蔬菜:以深綠色蔬菜較多,像是菠菜、綠花椰、綠蘆筍等,許育禎補充,紅蘿蔔葉酸含量也不少。
水果:木瓜、鳳梨、芭樂、小番茄、柳丁、奇異果等,含量都很豐富。
其他:堅果類的杏仁、動物的肝臟、雞蛋中的蛋黃含量豐富。
3.維生素B12來源
許育禎解釋,只有在動物性食物中才有維生素B12,建議素食者最好採取蛋奶素為佳,如果是全素者就必須靠補充營養品獲得。
富含維生素B12的食物有:蛋黃、文蛤、牡蠣、豬肝、鮪魚、鮭魚。許育禎補充,所有乳製品維生素B12都很豐富。
看更多:40歲後必吃營養素!醫公開最佳補鐵食物、維生素B12食物 預防貧血、失智[2]
3種貧血類型
許育禎另外也說明...
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