西洋芹菜 | 蔬菜好營養
西芹具豐富的營養元素,如蛋白質、胡蘿蔔素、碳水化合物、脂肪、B族維生素、維生素C、糖類、胺基酸及礦物質和膳食纖等。據測定,西芹的膳食纖維比芹菜豐富,吃西芹,可以 ...
西洋芹菜
芹菜有三種,分別是西芹、藥芹和香芹。西芹當菜吃很脆嫩。
目前市面上的芹菜主要分為本土芹菜與西洋芹(又稱美國芹菜)二大類,
本土芹菜香味較濃、西洋種則香味較淡、葉柄較粗。
大火快炒以帶香氣的本土芹菜最好,打蔬果汁則要用西洋芹。
西芹是種百姓餐桌上的常見蔬菜,西芹又名西洋芹菜,其營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質;由於營養價值高和味道獨特深受部份人們喜歡。
西芹的功效與作用:
西芹性涼、味甘。含有芳香油、VP及多種維生素、多種游離胺基酸等物質,有促進食慾、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環等功效。實驗表明,芹菜有明顯的降壓作用,其持續時間隨食量增加而延長。並且還有鎮靜和抗驚厥的功效。
1.平肝降壓
芹菜含酸性的降壓成分,對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
高鉀芹菜有助於穩定血壓,但食物僅具有「輔助」的作用哦!
2.鎮靜安神
從芹菜子中分離出的一種鹼性成分,對動物有鎮靜作用,對人體能起安定作用,有利於安定情緒,消除煩躁;芹菜可以通過調節體內水分的平衡改善睡眠。如果是輕度失眠,食用芹菜不失為較好的食療。如失眠時間較長或較為嚴重的...
兩週有感,越喝越瘦!營養師揭露綠色「西芹汁」晚上 ... | 蔬菜好營養
能減肥又消腫!西洋芹打成汁連續喝一星期竟有這5大神功效! | 蔬菜好營養
西洋芹功效有哪些?一次看懂營養價值及副作用 | 蔬菜好營養
西洋芹竟能補鎂又補鈣!爽脆西洋芹囊括減肥降血壓6大好處 | 蔬菜好營養
西洋芹菜 | 蔬菜好營養
西洋芹菜 | 蔬菜好營養
西洋芹菜的熱量及營養成分 | 蔬菜好營養
芹菜(黃梗)α-生育酚含量多少?
芹菜(黃梗)俗稱:旱芹,藥芹,洋芹,白芹,塘蒿,和蘭鴨兒芹,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理芹菜(黃梗)維生素E資訊:樣品名稱...
芹菜(黃梗)纈胺酸(Val)含量多少?
芹菜(黃梗)俗稱:旱芹,藥芹,洋芹,白芹,塘蒿,和蘭鴨兒芹,纈胺酸(Val)有多少呢?本篇為大家整理芹菜(黃梗)胺基酸組成資訊:樣...
山芹菜膽固醇含量多少?
山芹菜俗稱:鴨兒芹,三葉芹,香山芹,蜀芹,細本山芹菜,楚芹,莖芹,山芹,山輕芹,膽固醇有多少呢?本篇為大家整理山芹菜其他資訊...
芹菜平均值十七酸(17:0)含量多少?
芹菜平均值俗稱:旱芹,藥芹,洋芹,白芹,塘蒿,和蘭鴨兒芹,十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家整理芹菜平均值脂肪酸組成資訊:...
芹菜(青梗)花生油酸(20:4)含量多少?
芹菜(青梗)俗稱:旱芹,藥芹,洋芹,白芹,塘蒿,和蘭鴨兒芹,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理芹菜(青梗)脂肪酸組成資訊...
西洋芹菜維生素B6含量多少?
西洋芹菜俗稱:美國芹菜,洋芹菜,金白芹菜,巨無霸芹菜,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理西洋芹菜維生素B群&C資訊:樣品名稱...
山芹菜廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
山芹菜俗稱:鴨兒芹,三葉芹,香山芹,蜀芹,細本山芹菜,楚芹,莖芹,山芹,山輕芹,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理山...
豆瓣菜次亞麻油酸(18:3)含量多少?
豆瓣菜俗稱:西洋菜,水芥(田/應/蕹)菜,無心芥(菜),廣東芥菜,微子蔊菜,風花菜,水生山葵菜,麥藍菜,角菜,次亞麻油酸(18:3)有多...
豆瓣菜維生素D總量(ug)含量多少?
豆瓣菜俗稱:西洋菜,水芥(田/應/蕹)菜,無心芥(菜),廣東芥菜,微子蔊菜,風花菜,水生山葵菜,麥藍菜,角菜,維生素D總量(ug)有多...
山芹菜鈉含量多少?
山芹菜俗稱:鴨兒芹,三葉芹,香山芹,蜀芹,細本山芹菜,楚芹,莖芹,山芹,山輕芹,鈉有多少呢?本篇為大家整理山芹菜礦物質資訊:...
山芹菜維生素A總量(IU)含量多少?
山芹菜俗稱:鴨兒芹,三葉芹,香山芹,蜀芹,細本山芹菜,楚芹,莖芹,山芹,山輕芹,維生素A總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理山芹...
芹菜(青梗)麥芽糖含量多少?
芹菜(青梗)俗稱:旱芹,藥芹,洋芹,白芹,塘蒿,和蘭鴨兒芹,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理芹菜(青梗)糖質分析資訊:樣品名稱...
芹菜平均值花生酸(20:0)含量多少?
芹菜平均值俗稱:旱芹,藥芹,洋芹,白芹,塘蒿,和蘭鴨兒芹,花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家整理芹菜平均值脂肪酸組成資訊:...
芹菜(黃梗)麩胺酸(Glu)含量多少?
芹菜(黃梗)俗稱:旱芹,藥芹,洋芹,白芹,塘蒿,和蘭鴨兒芹,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理芹菜(黃梗)胺基酸組成資訊:樣...
芹菜平均值粗脂肪含量多少?
芹菜平均值俗稱:旱芹,藥芹,洋芹,白芹,塘蒿,和蘭鴨兒芹,粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理芹菜平均值一般成分資訊:樣品名稱...