料理白蘿蔔時,要如何讓它快速入味?日本主婦分享1簡單方法 | 蔬菜好營養
2022年9月15日—1.首先將白蘿蔔去皮,再切成約1cm寬的半月形片狀。(也可以再將半月形對切).Photo:Kewpie·2.用廚房紙巾將白蘿蔔片稍微拭乾後,平放入可冷凍的食物 ...
白蘿蔔是一種非常百變的食材,可以用來燉煮、煲湯、醃漬,還能做出蘿蔔糕、蘿蔔絲餅等多種美食。但有時在料理白蘿蔔時,會發現它似乎沒有很入味,就需要花更多時間去煮。針對這個問題,日本主婦分享了1個簡單方法,可以讓白蘿蔔在料理時快速入味!
Photo:Wow! Magazine[1] [廣告] 內文未完請往下捲動 將白蘿蔔冷凍就能幫助快速入味當白蘿蔔冷凍結冰時,它的細胞壁就會被破壞,水分也會跟著滲出,以這樣的狀態來做料理,湯汁與調味料就能更快滲入間隙中幫助入味。
白蘿蔔冷凍方法:
1. 首先將白蘿蔔去皮,再切成約1cm寬的半月形片狀。(也可以再將半月形對切)
Photo:Kewpie[2]2. 用廚房紙巾將白蘿蔔片稍微拭乾後,平放入可冷凍的食物保鮮夾鏈袋中。
3. 將白蘿蔔片連同夾鏈袋一起,平放入冰箱冷凍一晚後即可料理。
Photo:あたらしい日日[3] 微波爐也可以幫助白蘿蔔快速入味如果家裡有微波爐,也可以將白蘿蔔微波,讓它在料理時更快入味。
白蘿蔔微波步驟:
1. 將切好的白蘿蔔片鋪在可微波的耐熱盤上,用可安全微波的保鮮膜蓋好。
2. 半根白蘿蔔的量請以500W加熱12分鐘。加熱完畢後,用1根牙籤戳戳看是否很容易戳入,如果還差一點就再微波一下。
3. 將微波好的白蘿蔔趁熱放入湯汁或調味料中,就可以在料理時快速入味。
☞ Wow! Magazine,Kewpie,あたらしい日日[4][5][6]
References Wow! Magazine ...[問題] 白蘿蔔該冷凍還是不該冷凍 | 蔬菜好營養
料理白蘿蔔時,要如何讓它快速入味?日本主婦分享1簡單方法 | 蔬菜好營養
白蘿蔔保鮮有技巧!日本媽媽最愛用這一招… | 蔬菜好營養
白蘿蔔如何保存才新鮮?「關鍵1步」口感甜度更升級快速煮軟 ... | 蔬菜好營養
蔬菜怎麼保存?4種方法,蔬菜保鮮又美味 | 蔬菜好營養
蘿蔔保存冷凍 | 蔬菜好營養
蘿蔔冷凍過再煮比較好吃?網吐「驚人口感」:這樣保存才對 | 蔬菜好營養
蘿蔔冷凍過比較好吃?網吐驚人口感 | 蔬菜好營養
蘿蔔芽糖質總量含量多少?
蘿蔔芽俗稱:蘿蔔嬰,菜頭嬰(苗/芽),菜頭苗,貝芽菜,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理蘿蔔芽糖質分析資訊:樣品名稱:蘿蔔芽...
蘿蔔葉半乳糖含量多少?
蘿蔔葉俗稱:葉蘿蔔,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理蘿蔔葉糖質分析資訊:樣品名稱:蘿蔔葉俗名:葉蘿蔔樣品英文名稱:內容...
白蘿蔔α-生育酚含量多少?
白蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔維生素E資訊:樣品名稱:白蘿...
白蘿蔔癸酸(10:0)含量多少?
白蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,癸酸(10:0)有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
冷凍胡蘿蔔反式脂肪含量多少?
冷凍胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理冷凍胡蘿蔔其他資訊:樣品名...
冷凍胡蘿蔔膽固醇含量多少?
冷凍胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,膽固醇有多少呢?本篇為大家整理冷凍胡蘿蔔其他資訊:樣品名稱...
白蘿蔔β-生育酚含量多少?
白蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔維生素E資訊:樣品名稱:白蘿...
冷凍胡蘿蔔菸鹼素含量多少?
冷凍胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理冷凍胡蘿蔔維生素B群&C資訊:樣...
白蘿蔔δ-生育酚含量多少?
白蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔維生素E資訊:樣品名稱:白蘿...
冷凍胡蘿蔔鈣含量多少?
冷凍胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,鈣有多少呢?本篇為大家整理冷凍胡蘿蔔礦物質資訊:樣品名稱:...
白蘿蔔γ-生育酚含量多少?
白蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔維生素E資訊:樣品名稱:白蘿...
冷凍胡蘿蔔水分含量多少?
冷凍胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,水分有多少呢?本篇為大家整理冷凍胡蘿蔔一般成分資訊:樣品名...
白蘿蔔維生素E總量含量多少?
白蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔維生素E資訊:樣品名稱:白...
冷凍胡蘿蔔酒精含量含量多少?
冷凍胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,酒精含量有多少呢?本篇為大家整理冷凍胡蘿蔔其他資訊:樣品名...
白蘿蔔菸鹼素含量多少?
白蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔維生素B群&C資訊:樣品名稱:白...