健康網》冬瓜也有芋頭香味? 農糧署授「芋香冬瓜」2食譜 | 蔬菜好營養
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2022年9月27日—農糧署在臉書專頁「鮮享農YA-農糧署」指出,芋香冬瓜外觀呈扁球形,較一般冬瓜小了一些,翠綠色果皮上有淡淡果粉,口感紮實綿密、帶有芋頭香氣,並分享 ...
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農糧署表示,芋香冬瓜外觀呈扁球形,較一般冬瓜小了一些,翠綠色果皮上有淡淡果粉,口感紮實綿密、帶有芋頭香氣。(資料照)
〔健康頻道/綜合報導〕這個冬瓜跟你想像的很不一樣,除了比較小之外,居然帶有芋頭香氣!農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署[1]」指出,芋香冬瓜外觀呈扁球形,較一般冬瓜小了一些,翠綠色果皮上有淡淡果粉,口感紮實綿密、帶有芋頭香氣,並分享清燉芋香冬瓜、芋香冬瓜飲兩道食譜。
清燉芋香冬瓜農糧署指出,芋香冬瓜在烹飪上有耐煮且易煮熟的優點,推薦以燉煮方式料理,保留清香好滋味。將芋香冬瓜去皮、去籽切塊,加入調味料,放入電鍋燉煮,簡單又美味。
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清芋香冬瓜飲農糧署表示,除了食用果肉,將芋香冬瓜的皮和籽清洗乾淨後,加入清水滾煮30分鐘,放冷後再搭配蜂蜜、冰塊及檸檬片,就成為清涼好喝的芋香冬瓜飲。
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