竹筍炒肉絲 | 蔬菜好營養
![竹筍炒肉絲](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
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早上看到阿伯剛挖的綠竹筍趕緊買2條 炒一大盤孩子最喜歡的竹筍炒肉絲 秘訣就是慢慢的收肉汁 然後竹筍和肉絲就你濃我濃,整個超下飯了!
綠竹筍…………2根,去皮切絲
蒜頭…………5~6顆,去皮壓扁
青蔥…………1根,切蔥花
紅糖…………1大匙
醬油膏…………1大匙
米酒…………1小匙
醬油…………2大匙
肉絲加入醃料,紅糖、醬油膏、米酒拌勻,放冰箱醃漬至少15分鐘。
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