香菇的營養成分 | 蔬菜好營養
![香菇的營養成分](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
香菇營養成分含量(乾重)蛋白質20.87g/100g...其中8種為必須胺基酸,必需氨基酸之乾重為5.75g/100g,此外乾香菇具有不飽和脂肪酸1.92%,且與植物性脂肪類似。
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