青色強肝、黑色補腎?了解五色食物對應五個臟腑 | 蔬菜好營養
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2021年5月27日—從中醫角度看,黑色五行屬水,並對應人體中的腎臟。黑色食物是指顏色呈黑色或紫色、深褐色的各種天然動植物,包括黑豆、黑芝麻、香菇、紫菜等等。這些 ...
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根據中醫[1]角度理論,身體五個臟腑,包括心[2]、肝[3]、脾[4]、肺[5]、腎[6],都有相關顏色的食物,五種顏色分別是赤、青、黃、白、黑,多吃對應的五色食物,能夠保養五臟六腑。說到調理身體,大部分人都會想到中藥,但與其藥補,不如食補。
五色食物對應五臟 心臟:赤
中醫認為紅色代表「火」,能入心,對應器官為心臟。紅色食物具有益氣補血、促進血液、淋巴液生成的功用。另外,紅色的食物亦具有極強的抗氧化性,例如紅蘿蔔、蕃茄、紅豆等。
肝臟:青從中醫角度解釋,青綠色的食物代表「木」,並對應肝臟。青綠色食物,例如菠菜、綠豆、奇異果等,都有舒肝強肝的作用,被稱為人體的「排毒劑」。多吃青綠色食物亦有助舒筋養血、解毒益筋,以及調節脾胃消化吸收。
脾臟:黃黃色代表「土」,對應脾臟,有健脾作用。多進食黃色食物能幫助消化,並促進人體吸收功能,對脾、胃都有利。最常見的黃色食物包括香蕉、南瓜、黃豆等。
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