葡萄糖和赤霉酸对芥蓝芽菜中芥子油苷含量及其抗氧化能力的影响 | 蔬菜好營養
![葡萄糖和赤霉酸对芥蓝芽菜中芥子油苷含量及其抗氧化能力的影响](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2017年12月24日—首次发现葡萄糖和赤霉酸可以协同促进芥蓝芽菜中几乎所有种类芥子油苷以及总芥子油苷的积累,并且可以大幅度提升总多酚的含量以及抗氧化能力。方法:.以 ...
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