限制磷鉀飲食原則 | 蔬菜好營養
![限制磷鉀飲食原則](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
血鉀過高,會導致心率不整、心肺衰竭、甚至死亡。洗腎病患血磷血鉀偏高亦需限制飲食中磷鉀的攝取。適用於:1)腎功能不全;2)急慢性腎衰竭;3)透析治療;4)高血磷 ...
![限制磷鉀飲食原則](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
對於早期腎功能不全者,若能適當限制飲食中磷、鉀的含量,可減緩腎功能之衰退
過多的血磷,會導致血鈣下降造成骨骼病變及皮膚搔癢;
血鉀過高,會導致心率不整、心肺衰竭、甚至死亡。洗腎病患血磷血鉀偏高亦需限制飲食中磷鉀的攝取。
適用於:1) 腎功能不全;2) 急慢性腎衰竭;3) 透析治療;4) 高血磷症或高血鉀症等患者。
避免 高血磷症
避免攝食太多 含磷高 的食物
含磷高的食物
含酵母的食物:如養樂多、優酪乳、優格、乳酪、健素糖、酵母粉。
乾豆類:綠豆、紅豆、黑豆。
全穀類:糙米、薏仁、乾蓮子、全麥製品、小麥胚芽。
內臟類:豬心、豬肝、雞胗。
核果類:花生、瓜子、核桃、腰果、栗子、開心果、杏仁果。
其他:可樂、汽水、可可、蛋黃、魚卵、肉鬆、黑芝麻、卵磷脂。
磷結合劑的使用方法
腎臟病患者除了應避免攝取含磷高的食物外,更需要正確使用磷結合劑,進一步減低腸道對磷的吸收。
目前使用的磷結合劑有兩種,一是碳酸鈣、醋酸鈣等鈣片。另一種是氫氧化鋁,也就是俗稱的胃乳片。
若出外忘了攜帶磷結合劑,也可就近藥房買胃乳片應急。
若你是使用碳酸鈣或胃乳片需嚼碎或搗碎與飯、菜一起服用以減少腸道對磷的吸收。但若是使用醋酸鈣亦必需與飯、菜一起服用,但不需要嚼碎。
若血磷偏低,則可能代表飲食中蛋白質攝取不足,並請與醫師及營養師討論
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