[心得] 蒜頭的保存 | 蔬菜好營養
整顆蒜球不要剝端午節之前都要儘量每天曬太陽如果不能曬就掛著保持通風下雨後要拿出來曬去除濕氣曬的時候不可以直接放地上會燙熟軟掉要掛著曬或者墊 ...
作者otabird (ota)
看板cookclub
標題[心得] 蒜頭的保存
時間Sat Apr 14 16:52:43 2018
整顆蒜球不要剝 端午節之前都要儘量每天曬太陽 如果不能曬就掛著保持通風 下雨後要拿出來曬去除濕氣 曬的時候不可以直接放地上 會燙熟軟掉 要掛著曬或者墊紙板或者架網 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.173.171.222 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1523695966.A.DA9.html[1]推 trichord: 謝謝分享 04/14 23:48
推 ytwu: 請問為何整顆蒜球不要剝?之前整顆晒一週大太陽,結果剝開 04/15 11:08
→ ytwu: 來裡面還是濕潤的,後來就整個剝開晒 04/15 11:08
→ otabird: 大瓣的的確比較不容易曬乾,老饕級也不會買很大瓣的,其 04/15 15:17
→ otabird: 實小一點,會比較結實,比較耐放 04/15 15:17
→ otabird: 終於為什麼不要撥開來,是因為活物的緣故,群體會比單一 04/15 15:18
→ otabird: 個體撐得久,尤其是中間的梗要留好 04/15 15:18
推 all115104: 為什麼我的蒜頭都萎縮了QQ 04/16 20:41
→ anna0223: 自家親戚是務農的,剛幫他們在網拍上賣完濕蒜頭,客人 04/16 21:47
→ anna0223: 有的疑問,我爬文後把他整理成問題集了(如圖),希望 04/16 21:47
→ anna0223: 對你...
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