(4043)胺基酸分析法 | 蔬菜好營養
一、前言.本法適用於分析蛋白質、肽(peptides)或其他藥品.製劑之胺基酸組成成分。蛋白質與肽皆為由胺基酸經.共價鍵結組成之線性聚合物,由其胺基酸序列可決定.
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