自然发酵酸菜游离氨基酸的分析 | 蔬菜好營養
![自然发酵酸菜游离氨基酸的分析](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
由杜书著作·被引用13次—结果表明,酸菜中富含17种呈味氨基酸,总含量达635mg/L。其中,苏氨酸含量最高,其次是谷氨酸、丙氨.酸、丝氨酸、缬氨酸和天门冬氨酸等。酸菜中含有7种为人体必需氨基酸, ...
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胺基酸 | 蔬菜好營養
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(4043)胺基酸分析法 | 蔬菜好營養
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金針菜組胺酸(His)含量多少?
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榨菜胱胺酸(Cys)含量多少?
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冬瓜平均值離胺酸(Lys)含量多少?
冬瓜平均值俗稱:白瓜,東瓜,枕瓜,水芝,地芝,離胺酸(Lys)有多少呢?本篇為大家整理冬瓜平均值胺基酸組成資訊:樣品名稱:冬...
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角椒維生素K1含量多少?
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油菜組胺酸(His)含量多少?
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韮菜白胺酸(Leu)含量多少?
韮菜俗稱:韮,塊莖蒜,起陽草(韮/韭通用),白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理韮菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:韮菜俗名:韮...
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韮菜黃異白胺酸(Ile)含量多少?
韮菜黃俗稱:韮黃,黃韮菜,白韮菜,軟化韮菜(韮/韭通用),異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理韮菜黃胺基酸組成資訊:樣品...
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青葙絲胺酸(Ser)含量多少?
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糯米椒組胺酸(His)含量多少?
糯米椒俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,臘椒(伏見甘長辣椒),組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理糯米椒胺基酸組成資訊:樣品名稱:...
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蘿蔔芽天門冬胺酸(Asp)含量多少?
蘿蔔芽俗稱:蘿蔔嬰,菜頭嬰(苗/芽),菜頭苗,貝芽菜,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理蘿蔔芽胺基酸組成資訊:樣品名...
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橙蕃茄維生素D3含量多少?
橙蕃茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,維生素D3有多少呢?本篇為大家整理橙蕃...
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青葙酥胺酸(Thr)含量多少?
青葙俗稱:野雞冠,雞冠莧,筆雞冠,草決明,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理青葙胺基酸組成資訊:樣品名稱:青葙俗名:野...
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結球萵苣組胺酸(His)含量多少?
結球萵苣俗稱:球萵苣,包心萵苣,捲心萵苣,生菜,包心媚仔菜,結球妹仔菜,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理結球萵苣胺基酸...
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金針菜色胺酸(Trp)含量多少?
金針菜俗稱:萱草,金針花,金針,黃花(菜),萱花,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理金針菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:金針...
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山芹菜組胺酸(His)含量多少?
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