南瓜粉製造與其加工之研究 | 蔬菜好營養
![南瓜粉製造與其加工之研究](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
由羅淑卿著作·2011—一般組成分分析:南瓜粉之水分、粗蛋白、.粗脂肪、灰分、與粗纖維依照Hsu(2003)之方.法作測定。還原醣:採用Miller(1959)之方法,事先.配製DNSA(3,5- ...
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awwww1126 | 蔬菜好營養
栗子南瓜皮薄肉質細緻綿密,蒸煮後入口即化,口味香甜,除食用外,做冰淇淋、蛋糕、 ... 碳水化合物5.7克,粗纖維1.1克,灰分0.6克,鈣10毫克,磷32毫克,鐵0.5毫克, ... Read More
利用南瓜皮、肉製備機能化產品(粉、液、錠)及其品質安定性 ... | 蔬菜好營養
台灣地區一年四季都有南瓜的生產,每年的盛產期集中在3月到10月,目前全省種植 ... 結果如下:(一) 以慣行南瓜冷凍乾燥製備之南瓜皮微粉其水分8.84 %,粗灰分4.47 % ... Read More
南瓜 | 蔬菜好營養
碳水化合物5.7克,粗纖維1.1克,灰分0.6克,鈣10毫克,磷32毫克,鐵0.5毫克,胡蘿卜素0.57毫克,核黃素0.04毫克,尼克酸0.7毫克,抗壞血酸5毫克。此外,還含有瓜氨素、精氨 ... Read More
南瓜簽絲羊肉塊酥 | 蔬菜好營養
成分:紐澳羊肉,南瓜,甘油,小麥粉,維他命E。 營養成份及含量:蛋白質24% ↑,膳食纖維1% ↓,灰分0.5% ↑,脂肪1% ↑,水份14↓。 淨重:85g 產地:台灣. Read More
南瓜粉製造與其加工之研究 | 蔬菜好營養
由 羅淑卿 著作 · 2011 — 一般組成分分析:南瓜粉之水分、粗蛋白、. 粗脂肪、灰分、與粗纖維依照Hsu (2003) 之方. 法作測定。 還原醣:採用Miller (1959) 之方法,事先. 配製DNSA (3, 5- ... Read More
詳細內容 | 蔬菜好營養
使用【可食用性的膠原蛋白腸衣】包裹嚴選頂級紐西蘭羊肉及南瓜,採用低溫烘焙方式製 ... 水分10%以下、脂肪5%以上、纖維0.1%以下、灰分1%以下、水活性測試0.65%以下 ... Read More
養身南瓜 | 蔬菜好營養
南瓜含有的營養成分:蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、維生素A、B、C、E、鉻、鎳、鉀、磷、鈣、鈉、鐵、鋅、硒、鎂、灰分、胡蘿蔔素、核黃素、尼克酸、天門冬素、葫蘆巴 ... Read More
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台灣南瓜灰分含量多少?
台灣南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,灰分有多少呢?本篇為大家整理台灣南瓜...