明日葉 | 蔬菜好營養
![明日葉](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
又稱為明日草、一夜草、鹹草、鹼草、返陽草、還春草、珍立草、八丈草、長壽草、強精草、天賜草、八丈人蔘草、海峰人蔘草等。原產地為日本八丈島,日本人相傳飲用這種 ...
![明日葉](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
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明日葉(學名:Angelica keiskei)原產地位於日本的八丈島,是屬於繖形科當歸屬的藥草,為多年生草本植物[1]。
名稱與由來[編輯]明日葉名字由來是「今日葉子摘了,明日就長出芽。」,又稱為明日草、一夜草、鹹草、鹼草、返陽草、還春草、珍立草、八丈草、長壽草、強精草、天賜草、八丈人蔘草、海峰人蔘草等。
原產地為日本八丈島,日本人相傳飲用這種茶可以延壽,這是皇室養生秘方,在日本,火山爆發後,最先長出的植物就是明日葉,因具旺盛生命力而引起注目。在日本頗受歡迎後,並被引進臺灣、香港、中國大陸推廣。
用途、營養及其特性[編輯]明日葉原產於有長壽島之稱的八丈島,這種植物的名字來源於它極強的生命力,今天採摘,明日就會發出新芽,颱風摧不毀,火山爆發後都能迅速地生長。
明日葉所含的營養極為全面、均衡,是天然的營養寶庫。它可以提供豐富的葉綠素、維生素、食物纖維、蛋白質、16種胺基酸和人體所需的20多種礦物質和特殊物質。
二次大戰,日本廣島、長崎被美軍以原子彈荼毒後,明日葉是少數最先發芽的植物之一,因而受日本農政單位的重視。明日葉原生於日本火山地區,尤其是日本八丈島產量最豐富,當地居名少有罹患癌症和高血壓者,且長壽者多,故人稱長壽島,經過醫學研究,認為可能與常常食用明日葉有關。
日本大阪藥科大學研究認為,明日葉具有抗人體衰老、抗潰瘍、抗血栓、抗癌、降血壓、血脂、血糖、膽固醇的作用。同時含有使人苗條的植物纖維及CHALCONE物質,是藥食同源的植物,是藥草,也是蔬菜,除了含有纖維、蛋白質、有機鍺、各種維生素和礦物質等成分以外,也含有植物少有的特殊類黃酮成分。明日葉可能改善腸胃道、視力和睡眠品質,並且提高人體的免疫力,防止膽固醇,對緊張性胃酸過多,...
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