洋蔥 廢棄率 | 蔬菜好營養
,沒有這個頁面的資訊。,2017年10月31日—蛤:廢棄率51%.市場買了一斤蛤,拿來做無水火鍋鹹味及蛋白質來源,順手秤廢棄的殼,廢棄率計算為51%。...洋蔥:廢棄率4%,收縮率1%,白洋葱,食品分類:蔬菜類,資料類別:樣品基本資料,整合編號:E03601,樣品名稱:白洋葱,...樣品英文名稱:Onion,內容物描述:生鮮,去頭部及外皮,混合均勻打碎,廢棄率:20.2, ...,2欲供應洋蔥炒肉絲(洋蔥、肉絲重各占1/2)100份,每份成品熟重70公克,洋蔥、豬後腿肉之廢棄率各為10%及15%,製備後成品與原材料重量比例(膨縮率)各為90% ...,一、豆魚蛋肉類1.雞蛋[1]...
洋蔥 | 蔬菜好營養
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蛤:廢棄率51% | 蔬菜好營養
白洋葱 | 蔬菜好營養
2 欲供應洋蔥炒肉絲(洋蔥、肉絲重各占12)100 份 | 蔬菜好營養
透抽:廢棄率18%,收縮率27% | 蔬菜好營養
107年新版每日飲食指南(銀髮族) | 蔬菜好營養
如何以最經濟的方式攝取營養素:以蔬菜、 水果為例 | 蔬菜好營養
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甜椒(青皮)視網醇含量多少?
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