吃蛋白質有優先順序!營養師點名5種人要吃夠,防肌少症 | 蔬菜好營養
![吃蛋白質有優先順序!營養師點名5種人要吃夠,防肌少症](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2021年2月22日—想要吃得更健康,先從平衡營養素做起。減少精緻澱粉的食物,增加優質蛋白質的食物,像是豆魚蛋肉類,優先順序建議:黃豆及其相關製品、 ...
![吃蛋白質有優先順序!營養師點名5種人要吃夠,防肌少症](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蛋白質是人體重要營養素之一,它也參與免疫細胞、抗體的合成,攝取足夠的蛋白質有助提升免疫力。營養師建議,增加優質蛋白質的食物有優先順序,另外也提醒5種人一定要攝取足夠的蛋白質。
蛋白質、膳食纖維不夠,當心三高、肥胖、發炎上身
營養師林俐岑指出,現代人飲食很大一部分是營養不均衡,從早餐開始就是高油高糖,像是含有精緻澱粉、精緻糖的食物居多,例如麵包、鐵板麵、奶茶、巧克力厚片、飯糰、麵線等,若是午晚餐又多是麵食、便當(飯多菜少)餐食的話,如此一來,過多的精緻醣類食物、缺少優質蛋白質以及膳食纖維,只會造成肥胖、三高(高血壓、高血脂、高血糖)、發炎反應、免疫力降低等健康問題的發生。
延伸閱讀:抗炎=抗癌!台大醫師推「最佳抗發炎食物」,吃對好油調節免疫[1]
想要吃得更健康,先從平衡營養素做起。減少精緻澱粉的食物,增加優質蛋白質的食物,像是豆魚蛋肉類,優先順序建議:黃豆及其相關製品、毛豆、魚類、雞蛋、白肉(雞肉)優於紅肉(豬牛羊)等,攝取足夠的蛋白質食物非常重要!
因為蛋白質是用來建構身體的組織及合成肌肉、製造身體所需要的荷爾蒙、激素以及酵素;另外,蛋白質也參與免疫細胞、抗體的合成,攝取足夠的蛋白質食物,有助於提升免疫力。
延伸閱讀:減肥狂吃高蛋白、不吃澱粉…他差點吃壞腎功能!營養師解析2迷思[2]
5種人蛋白質一定要吃好吃滿
哪些族群需要攝取足夠的蛋白質食物?林俐岑說明有以下5種人:
❶虛弱的長者 長輩因為牙口狀況不佳,肉類難以咀嚼,所以都傾向吃粥品、麵食等,但其實可以透過雞蛋、豆腐、豆花、豆皮、魚片等來獲得足夠的蛋白質,以避免因蛋白質攝取不足而造成肌肉...
10大高蛋白質食物排行,蛋白質攝取量、好處一次看 | 蔬菜好營養
不吃肉也能補蛋白質!9種植物蛋白豐富的食物 | 蔬菜好營養
全台缺蛋!沒吃蛋怎麼補蛋白質?4種食物把植物性 ... | 蔬菜好營養
蛋白質食物排名一次看 | 蔬菜好營養
吃蛋白質有優先順序!營養師點名5種人要吃夠,防肌少症 | 蔬菜好營養
蛋白質為何如此重要?10種優質蛋白質食物推薦,攝取營養不失誤 | 蔬菜好營養
健身教練推薦40種優質蛋白質食物!這種食物比雞胸肉含更高 ... | 蔬菜好營養
補蛋白質靠吃肉?「5食物」 才是狠角色...小小1顆超狂 | 蔬菜好營養
你以為鮑魚、海參蛋白質更高?這10種食物才是優質蛋白 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青花菜芽酥胺酸(Thr)含量多少?
青花菜芽俗稱:青花菜苗,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理青花菜芽胺基酸組成資訊:樣品名稱:青花菜芽俗名:青花菜苗...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青花菜芽十七酸(17:0)含量多少?
青花菜芽俗稱:青花菜苗,十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家整理青花菜芽脂肪酸組成資訊:樣品名稱:青花菜芽俗名:青花菜苗...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅梗珍珠菜乳糖含量多少?
紅梗珍珠菜俗稱:角菜,香芹(甜)菜,山芹菜,甜菜,乳白艾,香甜菜,納艾香,乳糖有多少呢?本篇為大家整理紅梗珍珠菜糖質分析資訊...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
梨山甘藍(尖球形)異白胺酸(Ile)含量多少?
梨山甘藍(尖球形)俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
大番茄平均值(紅色系)鈣含量多少?
大番茄平均值(紅色系)俗稱:柑仔蜜,甘仔(阿)蜜,草柿,臭柿仔,西紅柿,小金瓜,番柿,六月柿,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,鈣有多少呢...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紫色甘藍酪胺酸(Tyr)含量多少?
紫色甘藍俗稱:紫甘藍,紫色高麗菜,紅色高麗菜,紅玻璃菜,紅玉菜,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理紫色甘藍胺基酸組成資...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冷凍菠菜半乳糖含量多少?
冷凍菠菜俗稱:菠菱菜,赤根菜,飛龍菜,角菜,波斯草,波斯菜,波菱菜,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理冷凍菠菜糖質分析資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
梨山甘藍(尖球形)熱量含量多少?
梨山甘藍(尖球形)俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,熱量有多少呢?本篇為大家整理梨...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
梨山甘藍(尖球形)鈣含量多少?
梨山甘藍(尖球形)俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,鈣有多少呢?本篇為大家整理梨山...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
梨山甘藍(尖球形)十五酸(15:0)含量多少?
梨山甘藍(尖球形)俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
荷蘭豆菜心脂肪酸P總量含量多少?
荷蘭豆菜心俗稱:,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理荷蘭豆菜心脂肪酸組成資訊:樣品名稱:荷蘭豆菜心俗名:樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
梨山甘藍(尖球形)維生素D總量(IU)含量多少?
梨山甘藍(尖球形)俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
荷蘭豆菜心磷含量多少?
荷蘭豆菜心俗稱:,磷有多少呢?本篇為大家整理荷蘭豆菜心礦物質資訊:樣品名稱:荷蘭豆菜心俗名:樣品英文名稱:Peabud內容...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
橙蕃茄維生素D總量(IU)含量多少?
橙蕃茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
西洋芹菜亞麻油酸(18:2)含量多少?
西洋芹菜俗稱:美國芹菜,洋芹菜,金白芹菜,巨無霸芹菜,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理西洋芹菜脂肪酸組成資訊:樣...