大蒜素 | 蔬菜好營養
![大蒜素](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
性質:黃色液體,具有強烈刺激味和蒜所特有的辛辣味,不耐熱,對鹼不穩定但對酸較穩定,難溶於水,可與乙醇、乙醚和苯等混合。CAS:539-86-6.EINECS登錄號:208-727-7.
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大蒜素| 539 | 蔬菜好營養
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生活中的分子——大蒜素 | 蔬菜好營養
大蒜素CAS#: 539 | 蔬菜好營養
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