蒲瓜炒蛋。家常便當菜。 by 承蓁的戰場 | 蔬菜好營養
![ 蒲瓜炒蛋。家常便當菜。 by 承蓁的戰場](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
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蛋可以先炒起來,最後再放,只是這樣蛋吃起來會比較乾乾的。
利用水量煮蛋,使蛋吃起來會嫩嫩的。把這道菜的湯汁淋在飯上,吃起來不會乾乾的好下飯。
或者在將蛋打散時加入半個蛋殼的水使得蛋水水的,煎起來就不會乾巴巴的
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