冬瓜茶好處有哪些?冬瓜茶DIY 做法食譜一次學會!品嚐清甜古 ... | 蔬菜好營養
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天氣炎熱的時候,來一杯冰冰涼涼、味道甜美的冬瓜茶,童年滋味湧上心頭,既療癒又消暑解渴。其實冬瓜茶的食材、製作方法也很簡單,自己就能輕鬆製作!本文整理了冬瓜茶好處及禁忌,並教你如何自製冬瓜茶及冬瓜茶磚,讓你在家也能喝到香甜順口的古早味!
《文章目錄》
冬瓜茶由來冬瓜茶是來自臺灣的傳統特色飲品,已有百年以上的飲用歷史,與甘蔗汁、青草茶並列臺灣 3 大古早味飲品。然而,冬瓜茶在史書上並未有明確的記載,只能從民間傳說推敲冬瓜茶的歷史由來。
傳說在清領同治年間,台灣南部沿海地區有一名冬瓜農人,為延長冬瓜的保存期限而意外發明了冬瓜茶。一直到台灣日據時代,一位名為「廖毛」的商人將冬瓜茶的配方整理改進,並成立商號將這項飲品發揚光大,而後也將冬瓜茶的秘方、熬煮技術傳承給徒弟,才使得冬瓜茶的美味流傳下來,成為人們心中最經典的古早味飲品!
冬瓜茶好處有哪些?認識冬瓜茶功效及屬性 ▲黑糖冬瓜茶[1](點上圖查看商品) 冬瓜茶屬性冬瓜茶的主要食材就是冬瓜,而冬瓜味甘性涼,以傳統中醫的角度而言,此等寒性食物有消熱、利水、消腫的特性。較適合體質濕熱的人食用,身體虛寒的人則需特別注意,避免食用過量。
冬瓜茶功效 冬瓜茶可消暑解渴,緩解身體燥熱,有口舌生瘡、暑熱症狀的人可多飲用。 有幫助排尿、消腫的功效,可排除體內多餘的水分及廢物,有體內器官積水、身體浮腫等症狀的人可多飲用。 有助於潤肺消痰,改善咳嗽、喉嚨多痰等問題。 冬瓜內含丙醇二酸(Tartronic Acid),可抑制體內醣類轉化成脂肪,進而減少體內脂肪堆積。 冬瓜茶卡路里冬瓜茶會胖嗎?其實冬瓜本身的熱量非常低,每 100g 只有 16 卡路里,但在冬瓜茶的製作過程中,會加入大量的砂糖、黑糖一併熬煮,藉此創造濃郁甜美的風味。因此在飲用冬瓜茶的時候,仍需注意含糖量及飲用量,以免卡路里超標。
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