好吃的洛神花要怎麼處理? | 蔬菜好營養
![好吃的洛神花要怎麼處理?](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
45人評價.曾經吃過用糖醃漬的,酸酸甜甜的滋味到現在都忘不了,請問大家要如何製作出好吃的糖漬洛神花?另外洛神花還有其他吃法嗎?
![好吃的洛神花要怎麼處理?](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
洛神花茶 製造程序: 原料→切除基部及種子→剝取萼片→充分水洗→乾燥→包裝→製品。 製程說明: 洛神果實採收後,鮮艷的紅色素(花菁素),極易因溫度,水洗或貯放而損失,因此加工要儘速,水洗也不要浸漬過久。 萼片乾燥時,可放入熱風乾燥機,平舖於乾燥盤中,以50~55℃熱風乾燥熱風乾燥5~6小 時即完成,乾燥過程中,要翻拌2~3次,使乾燥程度平均,溫度若過高,會導致褐,色 素被破壞,溫度過低則耗時費工。 乾燥完成後,製品的含水量在5%以內,冷卻後即進行包裝,包裝時應選擇不透氣與不 透濕之積成袋,製品貯放於冷涼處,品質非常安定。使用時類以泡茶的方式,取少量之 乾燥萼片或茶包,以熱水沖泡之,待成分及色素充分溶出之後,再添加糖或蜜調配,因 其糖酸度都很適合冷飲或熱飲,因此頗受消費者的喜愛,而將乾燥之洛神萼片稱為洛神 茶,東部、花蓮台東一帶產地,於盛時,大量製造成乾片,或粉末化製成茶包,經年可 享用,因此,洛神茶也就成為當地家家戶戶盛行的另一種飲料了。
洛神花特色: 洛神花是製造花茶的最佳食品,酸酸甜甜的滋味能讓人食慾大開,適合在夏天冰涼後飲用,性味較涼、寒的洛神茶,因其含有果酸、果膠,可去油膩,如果不加任何...
【根餘堂】洛神花乾100克 | 蔬菜好營養
原料- 採用新鮮洛神花5.口味- 甘甜中帶點微酸6.蜜餞- 口感清脆7.三無- 無糖、無咖啡因、無添加化學香料8.包裝- 採用牛皮紙袋保存性佳9.保障- 實體店面服務10. Read More
【食尚三味】台東特製酸甜洛神花蜜餞 | 蔬菜好營養
酸酸甜甜停不了口的好滋味植物界紅寶石之稱的洛神花,循古法精製,保留住傳統美味。酸酸甜甜,口感香脆,入口後質地清爽且不黏膩沾手,卻又完整保留住些許濕潤口感與爽 ... Read More
【食尚三味】台東特製酸甜洛神花蜜餞 | 蔬菜好營養
【食尚三味】台東特製酸甜洛神花蜜餞-蜜汁洛神花干(濕) (洛神花乾洛神乾) 200g/500g (酸柑甜蜜餞). $85 - $210. $169 - $299. 5.0. 315 已售出. 較長備貨(出貨天數7天). Read More
古早洛神乾 50g | 蔬菜好營養
嚴選新鮮台東洛神花,酸甜滋味,喜歡酸V口味必買! 使用冷風技術保存鮮果本身維他命,100%新鮮果乾, 享受洛神的原始酸甜,打開包裝香氣撲鼻而來。 Read More
台東洛神花果醬汁5台斤桶裝酸甜好滋味絕無防腐劑SGS合格 ... | 蔬菜好營養
洛神花含有豐富兒茶酸,清爽的微酸味容易入口,在炎夏時餐前食用能增進食慾,在餐後可以去油膩感,幫助分泌唾液與消化,也可以當零嘴點心,很多人都沒喝過洛神花茶,請您品 ... Read More
好吃的洛神花要怎麼處理? | 蔬菜好營養
45 人評價. 曾經吃過用糖醃漬的,酸酸甜甜的滋味到現在都忘不了, 請問大家要如何製作出好吃的糖漬洛神花? 另外洛神花還有其他吃法嗎? Read More
微糖梅釀洛神花果乾批發6公斤甘味果物 | 蔬菜好營養
嚴選台東在地新鮮洛神花與來自南投梅子製成,通過多重農藥殘留檢側及無防腐劑檢測。 ◇採用低溫烘焙工法,保留天然果膠、花青素、蘋果酸、維生素A、B1、B2、B3、C、 ... Read More
微糖洛神花果乾批發6公斤甘味果物 | 蔬菜好營養
嚴選台東在地新鮮洛神花製成,通過多重農藥殘留檢側及無防腐劑檢測。 ◇採用低溫烘焙工法,保留天然果膠、花青素、蘋果酸、維生素A、B1、B2、B3、C、鈣、鎂、鐵等豐富 ... Read More
洛神花乾台南的價格推薦 | 蔬菜好營養
洛神花乾台南價格推薦共15筆商品。包含15筆拍賣.「洛神花乾台南」哪裡買、現貨推薦與歷史價格一站比價,最低價格都在BigGo! Read More
相關資訊整理
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
洛神花乾己酸(6:0)含量多少?
洛神花乾俗稱:玫瑰茄,洛神葵,洛神果,洛濟葵,己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理洛神花乾脂肪酸組成資訊:樣品名稱:洛神花...