仙草台灣黑寶 | 蔬菜好營養
![仙草台灣黑寶](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
仙草是一年生的綠色草本植物,具特殊膠質;莖與葉成分包含粗蛋白質、粗脂肪、粗纖維及多醣體,其礦物元素以鉀含量最多,葉片的膠質含量高於莖、根。民間多以仙草為 ...
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仙草台灣黑寶 | 蔬菜好營養
仙草是一年生的綠色草本植物,具特殊膠質;莖與葉成分包含粗蛋白質、粗脂肪、粗纖維及多醣體,其礦物元素以鉀含量最多,葉片的膠質含量高於莖、根。 民間多以仙草為 ... Read More
仙草品種(系)間多醣體成分之組成與含量分析 | 蔬菜好營養
由 胡敏夫 著作 · 2002 · 被引用 1 次 — 仙草植體之一般成分,以農試1號而言,莖蔓粗蛋白質含量為3.5%,粗脂肪2.8%,粗纖維40.7%,. 可溶性無氮物(Nitrogen free extract,NFE)45.4%,灰分7.5%,葉部粗蛋白質含量 ... Read More
仙草有機栽培與管理 | 蔬菜好營養
仙草屬長日照作物,日照不足時生育不良,葉身變薄,重要成分含量低,但生育後期較喜 ... 一般成分含量分析,粗蛋白質含量莖為3.87 %,葉為13.85 %;粗脂肪含量莖為2.26 ... Read More
仙草機能性與其多元化利用 | 蔬菜好營養
仙草機能性與其多元化利用 · 一、一般組成分 仙草的一般組成分,以學者胡等研究發表的文章為例,灰分、粗脂肪、粗蛋白、粗纖維、無氮抽出物等成分,在莖平均含量依次為8.07± ... Read More
仙草機能與功效 | 蔬菜好營養
乾燥仙草莖葉組成份有粗蛋白質(葉10.23%、莖2.57%)、粗脂肪(葉7.89%,莖2.24%)、租纖維(16.2%、莖44.79%)、灰份(葉16.79%、莖9.02%、)、可溶性無氮 ... Read More
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仙草粗脂肪含量多少?
仙草俗稱:仙草凍(無糖),粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理仙草一般成分資訊:樣品名稱:仙草俗名:仙草凍(無糖)樣品英文名稱...