仙草有機栽培與管理 | 蔬菜好營養
![仙草有機栽培與管理](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
仙草屬長日照作物,日照不足時生育不良,葉身變薄,重要成分含量低,但生育後期較喜...一般成分含量分析,粗蛋白質含量莖為3.87%,葉為13.85%;粗脂肪含量莖為2.26 ...
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植物性狀
仙草(Mesona procumbent Hemsl.)為唇形花科(Labiatae)之一或越年生常異交作物,植株型態有直立型、半直立型及匍匐型等三種,葉有卵圓形、橢圓形及長橢圓形,葉緣具齒狀,葉色有黃綠、淺綠及濃綠色,莖方型呈綠色、淡紫紅色與深紫紅色等,全株被無色絨毛,莖蔓長最長可達2 公尺左右,營養生長期為 140 至 180 天左右,花穗呈白色或淡紫紅色,四強雄蕊,染色體 2n=32,每年 9 月至翌年 2 月間開花。
氣候與土宜
仙草屬長日照作物,日照不足時生育不良,葉身變薄,重要成分含量低,但生育後期較喜溫和氣候生長,一般適宜氣溫約 20-25 ℃之間,均能生長良好。土質選擇不嚴,排水良好又灌溉方便之砂質壤土或腐質壤土最適宜。
產區分佈
台灣原生仙草分佈於台灣全境山麓,早期先民利用其莖葉煮成茶飲,作為夏天消暑之點心;近年來商人或食品界利用其發展多樣化的健康飲料及食品,頗獲消費者喜愛,因此農民紛紛進行大面積的栽培,栽培地區廣及新竹縣關西鎮,苗栗縣三義、三灣鄉、獅潭及銅鑼鄉,嘉義縣水上鄉中庄、牛稠埔、番路鄉、竹崎鄉及中埔鄉,中部南投縣集集鎮與東部台東縣、花蓮縣吉安鄉及羅東等地。種植面積,據台灣農牧業主要產地調查報告,於 1997 年及 1998 年分別為 185 公頃及 155 公頃。
主要品種的特性
早期民間種植的仙草品種,皆蒐集自近山麓的原生種,經多年馴化而成,因此...
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