油菜花 | 蔬菜好營養
![油菜花](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
油菜花的嫩莖及葉可以食用,種子還可以榨油或當飼料,這是我國大多數農人種植油菜花的主要動機。將油菜花製成果汁在醫療上據說有可預防高血壓、貧血和傷風等功效。
![油菜花](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
Alvin 發表於 2007/12/07
油菜花-整株植物除了根之外皆可食用。 油菜的營養成分含量及其食療價值可稱得上諸種蔬菜中的佼佼者。 據專家測定,油菜中含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素,所含維生素C比大白菜高30多倍。 食用油菜時,注意不要把新鮮鮮嫩油菜切好後久放,應於洗淨後切好立即烹調, 並用旺火爆炒,既可保持鮮脆,又可使其營養成份不致被破壞。以上資料來自http://www.shoufong.org/
希望以上有幫助到你!
【鹿兒島縣】日本開花最早的【油菜花】,盡賞田地裡的上鏡美景 | 蔬菜好營養
油菜 | 蔬菜好營養
油菜花 | 蔬菜好營養
油菜花 | 蔬菜好營養
油菜 | 蔬菜好營養
可食用可觀賞油菜花海最迷人 | 蔬菜好營養
季節限定--油菜花 | 蔬菜好營養
油菜花的簡介 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
油菜心酪酸(4:0)含量多少?
油菜心俗稱:油菜花(苔),油菜花苔,苔芥,苔菜,油菜嬰,酪酸(4:0)有多少呢?本篇為大家整理油菜心脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蚵仔白菜維生素D3含量多少?
蚵仔白菜俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,尼龍白菜,皺(碎/曲)葉白菜,皺葉中蕓苔,維生素D3有多少呢?本篇為...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
油菜心精胺酸(Arg)含量多少?
油菜心俗稱:油菜花(苔),油菜花苔,苔芥,苔菜,油菜嬰,精胺酸(Arg)有多少呢?本篇為大家整理油菜心胺基酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
油菜心辛酸(8:0)含量多少?
油菜心俗稱:油菜花(苔),油菜花苔,苔芥,苔菜,油菜嬰,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理油菜心脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
油菜次亞麻油酸(18:3)含量多少?
油菜俗稱:油菜心,胡菜,寒菜,青油菜,苔菜,苔芥,蕓苔,油菜子,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理油菜脂肪酸組成資訊...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
油菜心熱量含量多少?
油菜心俗稱:油菜花(苔),油菜花苔,苔芥,苔菜,油菜嬰,熱量有多少呢?本篇為大家整理油菜心一般成分資訊:樣品名稱:油菜心俗...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
油菜心果糖含量多少?
油菜心俗稱:油菜花(苔),油菜花苔,苔芥,苔菜,油菜嬰,果糖有多少呢?本篇為大家整理油菜心糖質分析資訊:樣品名稱:油菜心俗...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芥菜平均值鈉含量多少?
芥菜平均值俗稱:刈菜,大菜,芥葉菜,雞冠菜,孤腰菜,鈉有多少呢?本篇為大家整理芥菜平均值礦物質資訊:樣品名稱:芥菜平均值...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蚵仔白菜飽和脂肪含量多少?
蚵仔白菜俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,尼龍白菜,皺(碎/曲)葉白菜,皺葉中蕓苔,飽和脂肪有多少呢?本篇為...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
油菜組胺酸(His)含量多少?
油菜俗稱:油菜心,胡菜,寒菜,青油菜,苔菜,苔芥,蕓苔,油菜子,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理油菜胺基酸組成資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
油菜酪酸(4:0)含量多少?
油菜俗稱:油菜心,胡菜,寒菜,青油菜,苔菜,苔芥,蕓苔,油菜子,酪酸(4:0)有多少呢?本篇為大家整理油菜脂肪酸組成資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
油菜甲硫胺酸(Met)含量多少?
油菜俗稱:油菜心,胡菜,寒菜,青油菜,苔菜,苔芥,蕓苔,油菜子,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理油菜胺基酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
油菜心維生素C含量多少?
油菜心俗稱:油菜花(苔),油菜花苔,苔芥,苔菜,油菜嬰,維生素C有多少呢?本篇為大家整理油菜心維生素B群&C資訊:樣品名稱:油...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
油菜心錳含量多少?
油菜心俗稱:油菜花(苔),油菜花苔,苔芥,苔菜,油菜嬰,錳有多少呢?本篇為大家整理油菜心礦物質資訊:樣品名稱:油菜心俗名:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
油菜心α-胡蘿蔔素含量多少?
油菜心俗稱:油菜花(苔),油菜花苔,苔芥,苔菜,油菜嬰,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理油菜心維生素A資訊:樣品名稱:油...