芹菜葉很難吃?內行人搭配「這食材」秒變美味:還能加泡麵 | 蔬菜好營養
![芹菜葉很難吃?內行人搭配「這食材」秒變美味:還能加泡麵](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2021年10月26日—此外,也有人分享不同的料理方法,「我都煮湯,處理一餐都會有很多不要的菜葉或頭尾,洗洗乾淨就可以下鍋,煮蔬菜高湯」、「切碎加在麵糊中調味做煎餅增加 ...
![芹菜葉很難吃?內行人搭配「這食材」秒變美味:還能加泡麵](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
生活中心/魏君程報導
芹菜是家庭必備的家常菜之一,在食用時比較常選擇莖部,因為葉子容易有苦澀的味道,有人會選擇將其捨棄。日前有網友在臉書社團《家常菜》中詢問,芹菜葉到底還能做什麼料理?貼文一出,引發網友熱烈討論。
▲芹菜葉可能會有苦澀的味道。(示意圖/資料照)
有名網友22日於臉書社團《家常菜》中發布貼文,表示:「想知道芹菜的葉子,你們還會做別的料理嗎?」原PO通常會把芹菜葉扔掉,因此感到很好奇,想知道如果不丟芹菜葉,會拿來做什麼料理?貼文曝光後,引發網友熱烈討論。
▲原PO表示,煮完芹菜都會把葉子丟掉。(圖/翻攝自《家常菜》)
不少網友留言建議芹菜嫩葉可以拿去煎蛋,「煎蛋跟九層塔一樣讚」、「葉子剁碎炒蛋,營養價值很高又好吃,聽說芹菜的營養都在葉子」、「芹菜葉煎蛋」、「芹菜葉挑嫩的起來,可以煎蛋很好吃」、「煎蛋孩子都超愛吃,但要洗的很乾淨」、「我都切碎煎蛋,很香不會苦」。
此外,也有人分享不同的料理方法,「我都煮湯,處理一餐都會有很多不要的菜葉或頭尾,洗洗乾淨就可以下鍋,煮蔬菜高湯」、「切碎加在麵糊中調味做煎餅增加香氣,營養又好吃」、「炒絞肉,用一點點太白粉勾芡」、「用芹菜葉當香料煮醬燒魚也不賴喔」、「我都煮湯時丟進去,煮泡麵時更愛加」。
芹菜葉不要丟!老饕激推1料理法營養價值超高 | 蔬菜好營養
【芹菜葉】料理- 172 篇食譜與家常做法 | 蔬菜好營養
吳恩文的快樂廚房Ⅰ芹菜葉變精緻小菜Ⅰ省錢料理捨不得 | 蔬菜好營養
《芹菜葉》食譜與做法 | 蔬菜好營養
芹菜葉別再丟掉! 中醫師教你這樣吃芹菜,省錢又護眼 | 蔬菜好營養
芹菜葉很難吃?內行人搭配「這食材」秒變美味:還能加泡麵 | 蔬菜好營養
七種棄之可惜的食材 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
山芹菜熱量含量多少?
山芹菜俗稱:鴨兒芹,三葉芹,香山芹,蜀芹,細本山芹菜,楚芹,莖芹,山芹,山輕芹,熱量有多少呢?本篇為大家整理山芹菜一般成分資...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芹菜(青梗)丙胺酸(Ala)含量多少?
芹菜(青梗)俗稱:旱芹,藥芹,洋芹,白芹,塘蒿,和蘭鴨兒芹,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理芹菜(青梗)胺基酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芹菜平均值鉀含量多少?
芹菜平均值俗稱:旱芹,藥芹,洋芹,白芹,塘蒿,和蘭鴨兒芹,鉀有多少呢?本篇為大家整理芹菜平均值礦物質資訊:樣品名稱:芹菜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
西洋芹菜糖質總量含量多少?
西洋芹菜俗稱:美國芹菜,洋芹菜,金白芹菜,巨無霸芹菜,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理西洋芹菜糖質分析資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芹菜平均值γ-生育酚含量多少?
芹菜平均值俗稱:旱芹,藥芹,洋芹,白芹,塘蒿,和蘭鴨兒芹,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理芹菜平均值維生素E資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅梗珍珠菜酪胺酸(Tyr)含量多少?
紅梗珍珠菜俗稱:角菜,香芹(甜)菜,山芹菜,甜菜,乳白艾,香甜菜,納艾香,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理紅梗珍珠菜胺基...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芹菜(黃梗)纈胺酸(Val)含量多少?
芹菜(黃梗)俗稱:旱芹,藥芹,洋芹,白芹,塘蒿,和蘭鴨兒芹,纈胺酸(Val)有多少呢?本篇為大家整理芹菜(黃梗)胺基酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅梗珍珠菜麥芽糖含量多少?
紅梗珍珠菜俗稱:角菜,香芹(甜)菜,山芹菜,甜菜,乳白艾,香甜菜,納艾香,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理紅梗珍珠菜糖質分析資...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芹菜(黃梗)花生酸(20:0)含量多少?
芹菜(黃梗)俗稱:旱芹,藥芹,洋芹,白芹,塘蒿,和蘭鴨兒芹,花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家整理芹菜(黃梗)脂肪酸組成資訊:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅梗珍珠菜離胺酸(Lys)含量多少?
紅梗珍珠菜俗稱:角菜,香芹(甜)菜,山芹菜,甜菜,乳白艾,香甜菜,納艾香,離胺酸(Lys)有多少呢?本篇為大家整理紅梗珍珠菜胺基...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芹菜(青梗)甲硫胺酸(Met)含量多少?
芹菜(青梗)俗稱:旱芹,藥芹,洋芹,白芹,塘蒿,和蘭鴨兒芹,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理芹菜(青梗)胺基酸組成資訊:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
山芹菜水解胺基酸總量含量多少?
山芹菜俗稱:鴨兒芹,三葉芹,香山芹,蜀芹,細本山芹菜,楚芹,莖芹,山芹,山輕芹,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理山芹菜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芹菜(黃梗)維生素D2含量多少?
芹菜(黃梗)俗稱:旱芹,藥芹,洋芹,白芹,塘蒿,和蘭鴨兒芹,維生素D2有多少呢?本篇為大家整理芹菜(黃梗)維生素D資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芹菜平均值脂肪酸S總量含量多少?
芹菜平均值俗稱:旱芹,藥芹,洋芹,白芹,塘蒿,和蘭鴨兒芹,脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理芹菜平均值脂肪酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芹菜平均值酥胺酸(Thr)含量多少?
芹菜平均值俗稱:旱芹,藥芹,洋芹,白芹,塘蒿,和蘭鴨兒芹,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理芹菜平均值胺基酸組成資訊:樣...