傳統v.s新派:18種「 香港街頭小吃」品鑑指南 | 蔬菜好營養
![傳統v.s新派:18種「 香港街頭小吃」品鑑指南](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2016年11月20日—這些香港街頭小吃才是經典中的經典!·1.粥·2.腸粉·3.牛雜麵·4.雲吞·5.芝士多士·6.雞蛋仔·7.西多士.
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香港是美食的天堂,即使是 香港街頭小吃 也直勾人食慾,天天吃都不會膩。西多士、雞蛋仔、糖水、腸粉、雲吞等等,大波香港旅遊局推薦美食來襲,避免深夜閱讀此篇文章。
2016年米其林指南新增了街頭美食榜單,從此,一日三餐吃米其林美食再也不是做夢!米其林全球總監Michael Ellis說:「街頭美食不僅是香港飲食界一份子,過去幾年,評審更發現這些小店非常注重食物品質,並選用本地時令食材,故希望街頭小吃店能在指南中佔一席位。」
香港街頭小吃又開始受到熱捧,有些得排上好久的隊伍才能吃上一口。下面這些從香港旅遊局抓來的榜單食物,除了最老的店、最經典的做法,還有一些大膽又好玩的新式食物,敢嘗試嗎?如果看完下面這18家還覺得滿足不了你,文末附有一大波的道地小吃和甜品。
作者:Klook客路|Irene. C 編譯/整理
1.粥 640
粥,其實是廣東的小吃,一口一口吞下去,不僅溫暖你的胃,更溫暖你的心。做法其實很簡單,在鍋裡倒入少量的米飯,加入水後小火燉幾個小時,然後就可以隨心所欲加入你喜歡的食材,從新鮮的牛肉片、魚片,到青菜、油條等都可以。當然,想做一碗好粥,最關鍵就是耐心,不僅需要小火慢燉,還要不時地攪拌。
妹記生滾粥。妹記生滾粥。
經典式:妹記生滾粥(Mui Kee),粥品入口鮮嫩綿滑,加入魚片、肉丸、牛肉等,價格十分親民。
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